1 билет Ветеринарлық санитарлық сараптау негізінде қолданылатын негізгі нормативтік құжаттарды атаңыз

Цистицерктермен бұлшықет зақымдалса,онда ұша мен мүшелерді утилдейді

жүктеу/скачать 51,17 Kb.

бет	5/58
Дата	06.01.2022
өлшемі	51,17 Kb.
	#110082

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 58

Байланысты:
шпор

РН(патенциометр, калориметр)
Қышқылдық тотықтану коэф
Ет сату базарларында ,еттің жарамдылық мерзімі өткеннен кейін сатушылар еттің сапасын жақсарту мақсатында етті калий перманганатымен өңдейді және еттің консистенциясын жақсартуға тырысады.

Цистицерктермен бұлшықет зақымдалса,онда ұша мен мүшелерді утилдейді.

2.Ауру мал етін зертханалық зерттеу.

• Бактериоскопия ( микроскоп,)

• РН(патенциометр, калориметр)

• Пероксидаза(Сығынды, бензидин, перекис,)

• Фармол(сығынды, физ.ерітінді, күйдіргіш натр, қымыздық қышқ. формалин)

• Қышқылдық тотықтану коэф

• Еттің қышқылдығын титірлеу(фенолпталин)

• Еттің тотықтануын анықтау(дис.су, күкірт қышқ)

3.Еттегі жалғандылықты анықтау

Ет сату базарларында ,еттің жарамдылық мерзімі өткеннен кейін сатушылар еттің сапасын жақсарту мақсатында етті калий перманганатымен өңдейді және еттің консистенциясын жақсартуға тырысады.

Ірі қара мал етін көбінесе жыртқыш аңдардың етімен ауыстырып сатады ,өйтені жыртқыш аңдардың етінің консистенциясы ,түсі жағынан ірі қара малдың етіне ұқсас.Сонымен қатар еттің құрамындағы гемоглобинге байланысты.

жүктеу/скачать 51,17 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 58