Көбінесе төзбеушілікті тудыратын тағамдар: 1. Құрамында глютені бар дәнді дақылдар: бидай, қара бидай, арпа
2. көкөністер
3. Бұршақ
4. Жұмыртқа
Жұмыртқа ақуызы төзімсіздік пен қабынуды тудыруы мүмкін.
5. Сүт өнімдері
6. Жаңғақтар мен тұқымдар
Лактозаның төзімсіздігі - сүт өнімдерінде кездесетін лактозаның дұрыс қорытылуы үшін қажетті фермент - лактаза деңгейінің төмендеуі.
Сүт өнімдерінде лактоза (сүт қанты) бар. Ішектің шырышты қабаты бұл затты толығымен сіңіре алмайды, сондықтан алдымен арнайы фермент лактаза оны бөлек фрагменттерге бөледі. Лактозаның төзімсіздігі бар адамдарда фермент жеткіліксіз мөлшерде шығарылады, соның салдарынан әр түрлі белгілер пайда болады (кебулер, диарея, құрысулар және т.б.).
Нәтижесінде лактоза тоқ ішекке өтіп, бактериялар үшін қоректік затқа айналады. Осыған байланысты сүт қышқылы, майлар, газдар түзіледі. Олар лактаза жетіспеушілігінің тән белгілерін тудырады.
