Если у пациента обнаружили гепатит C или состояние его печени перешло в стадию цирроза, разрешено употреблять следующие продукты:
нежирная рыба;
курица, телятина;
молочная продукция с минимальным процентом жирности;
яйца в количестве не более 2 штук за неделю;
крупы (овсянка, гречка, пшено);
фрукты, овощи;
хлеб ржаной или белый;
макароны;
компот из сухофруктов или ягод, кисель, желе, мармелад, зефир, мед;
фиточай, черный или зеленый некрепкий.
Разрешенные продукты при диете можно по-разному комбинировать, чтобы разнообразить свой рацион. Должны сочетаться все продукты, которые обладают низким содержанием жиров и белков, но большим количеством витаминов, микроэлементов, минералов. Это устраняет риск образования гиповитаминоза при соблюдении диеты.
Запрещенные продукты
Если у человека наблюдается гепатит, не рекомендуется употреблять следующие продукты при диете:
рыба, мясо с большим содержанием жира (говядина, свинина, домашняя курица);
мясные бульоны;
консервы;
молочные продукты с процентным содержанием жирности более 5%;
продукты, способствующие газообразованию в пищеварительном тракте – грибы, бобовые;
пища с повышенной кислотностью – щавель, редис, шпинат, лимон;
сладкая выпечка, мороженое, шоколад;
газированные напитки, кофе, алкоголь;
перец, соль и другие приправы.
Пациент должен полностью исключить вышеперечисленные продукты, чтобы устранить риск развития цирроза. В этом случае нагрузка на ЖКТ и печень значительно снижается.
Изменение калорийности и водного баланса при осложнениях
Если у пациента наблюдается гепатит C, но врач отметил увеличение фиброза органа с последующим развитием цирроза, белковую нагрузку значительно снижают. Так, первоначально максимальный объем белков в диете был 70 г, затем стал 20 г. Объем углеводов снижают до 250 г.
Если отсутствует нарушение сосудов в виде варикознорасширенных вен, следует соблюдать суточный объем воды, как для здорового человека. Но при возникновении отеков, асцита, нарушении функции воротной вены, рекомендуется снизить объем до 1 л.
Достарыңызбен бөлісу: |
