Микроорганизм клеткасының химиялық құрамы:. - Микроорганизмдердің жасушаларының құрамында аз мөлшерде кейбір ферменттердің активті орталарының құрамына кіретін микроэлементтер болады (мыс, цинк, марганец, молибден, никель: Cu, Zn, Mn, Mo. Ni және т.б элементтер).
- Су — бактерия клеткаларының құрамындағы негізгі заттардың бірі. Ылғалды жерде ғана клеткада өте күрделі химиялық процестер жүреді. Қоректік заттар сумен бірге клеткаға түссе, керексіз заттар сол су молекулаларына ілесіп сыртқа бөлініп шығады.
- Құрғақ заттың ең негізгі бөлігі — белоктық заттар. Оның мөлшері құрғақ заттың 80% тең. Қоректік орта азотты заттарға бай болғанда бактериялар клеткасындағы белокта едәуір мөлшерге артады.
- 1. Микроорганизм клеткасының органикалық заттары: белоктық
- құрылымды заттар.Олар жануар және өсімдік ақуыздары секілді амин
- қышқылдарынан тұрады.Олардың ішінде маңыздысы нуклеопротеидтер- ядро мен рибасоманың міндетті компоненті болатын нуклеийн қышқылдарымен байланысқан ақуыздар.Кейбір ақуыздар, ферменттер
- биохимиялық реакциялардың катализаторы болып табылады.
- 2.Нуклеин қышқылы ДНҚ-ядро мен нуклеотидтер, РНҚ- ядро,
- цитоплазма және рибосома құрамында болады.
- 3.Көмірсутегі олар жасушаның түрлі мембранасының құрамына
- кіреді.Әр түрлі заттар синтезі үшін және энергетикалық материал ретінде қолданылады.Микроорганизмдер жасушасында көмірсутектер полисахаридтер түрінде кездеседі –гликоген, гранулеза, декстрин, клетчатка
- 4.Липидтер - цитоплазматикалық мембрана құрамына кіреді, сонымен
- қатар қосымша нәрлі заттар түрінде жинақталады. Микроағзалар
- жасушасында дәрумендер, пигменттер және басқа органикалық заттар
- болады.
- Жасушаның минералды заттары: сульфат, фосфат, карбонат,
- хлорид, және т.б түрінде кездеседі.
- Микроорганизм клеткасының органикалық заттары:
- Зерделі физико-химиялық әдістердің көмегімен жасушадағы 2,4 млн. көп түрлі белок молекуларының 1850 түрі анықталды
Достарыңызбен бөлісу: |
