Көмірсулар тобына:қант, крахмал, клетчатка және бірқатар басқа қосылыстар кіреді.
Көмірсулар:
Көмірсулар:
Көмірсулар. Өсімдік тектес құрғақ заттарда көмірсулар 70-80 %, ал жануар организмінде - тек 1-1,5% ғана жануар крахмал (гликоген) түрінде болады. Өзінің энергетикалық құндылығы бойынша олар энергияның ең жақсы көздері болып табылады, өйткені тез сіңеді және оңай ыдырайды. Олардың ыдырауы кезінде пайда болатын Энергия ағзада ішкі ағзалардың жұмысы, ақуыз синтезі және басқа да маңызды физиологиялық процестер үшін қолданылады
