Бадам/миндаль Дайындаған: Таштамирова Зухра
жүктеу/скачать 22,62 Kb.
|
Миндаль-Бадам-Таштамирова
| Бадамның қолдануы. Бадам жемістері жоғары калориялы дәмді тағам өнімі болып табылады. Жемістің ең құнды бөлігі - өзегі әсіресе кондитерлік, нан пісіру және басқа да салаларда кеңінен қолданылады.
Сығындысы - майлы бадам майын сығу кезіндегі қалдықтар жоғары ақуызды өнім болып табылады (олардағы ақуыз мөлшері 50% жетеді). Олар косметикада қолданылатын бадам кебегін өндіру үшін қолданылады. Ащы сығындыларынан амигдалин алынады және гокомандал суы дайындалады. Өндірістің басқа қалдықтары – жеміс қабықтары белсендірілген көмір өндіру үшін химия өнеркәсібінде шикізат ретінде қызмет ете алады. Бадам жемістері медицинада да қолданылады. Жемістер, бадам майы және бадам сүті әртүрлі ауруларды емдеуде қолданылады. Медицинада тәтті және ащы бадам қолданылады. Бірақ ащы бадамның тұқымдары улы екенін атап өткен жөн. Тәтті бадам жемістері жоғары калорияға ие және адам ағзасына тамаша сіңеді. Медицинада диабетиктерді емдеуде қолданылады. Бадам сүті туберкулезді емдеуде және сауықтыру үшін қолданылады. Дәрілік мақсатта бадам дәнінен майлы май суық сығымдау арқылы алынады. Тәтті бадамнан алынған бадам сүті тыныштандырғыш ретінде қолданылады; ұқсас әсерді бадам майы препараттары көрсетеді. Майлы бадам майы емдік мақсатта камфораны ерітуге, май эмульсияларын, косметикалық мазьдерді және т.б. қолданылады. Тәтті бадам дәні эмульсия жасау үшін қолданылады, ол асқазан-ішек аурулары кезінде тез сіңіргіш ретінде қолданылады. жүктеу/скачать 22,62 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|