Бағдарламасы пәндер бойынша: Тағам өнеркәсібі кәсіпорындарын жобалау Тамақ өндірістерінің жалпы технологиясы
жүктеу/скачать 110,42 Kb.
|
Кешенді емтихан БАҒДАРЛАМАСЫ 5В072700 ж. каз 1
| П=qZ=q/Р=q/(дв+ост),
мұндағы q - бір циклде өндірілген өнім саны Р, дана. (кг немесе м3); Z - бірлік уақыттағы Р цикл саны; дв - аялдамалар арасындағы конвейер қозғалысының ұзақтығы; ост - кіріс розеткасын (секциясын) жүктеу және түсіру және аралық розеткалардағы (бөлімдердегі) қажетті жұмыстарды тоқтатудың ұзақтығы. А) мерзімді В) үздіксіз С) қуаттылық Д) айналмалы моментті Е) Машиналардың өнімділігін пайдалану коэффициенті (немесе жай пайдалану коэффициенті) 20. Өнім үздіксіз ағынмен шығатын үздіксіз жұмыс істейтін машиналардың ... өнімділігі мынадай формула бойынша анықталады:: П=Fv=FL/Т=VР/Т мұндағы F — өнім ағынының көлденең қимасы, м3; v — ағынның орташа жылдамдығы, м/ч; L — жұмыс камерасының ұзындығы, м; VР — жұмыс камерасының сыйымдылығы, м3. А) айналмалы В) даналық С) жалпы Д) көлемдік Е) тік сызықты 21.Машинаның жұмыс органының айналмалы қозғалысы кезінде, өнімді механикалық өңдеуге жұмсалатын ... : Рв=МВ ωВ мұндағы МВ — айналмалы момент, Нм; ωВ — өнімге қатысты жұмыс денесінің бұрыштық жылдамдығы, рад/с. А) айналу жиілігі В) өнімділік С) қуат Д) тербеліс Е) ілгерлемелі қозғалыс 22. Машинаның жұмысына қажет ... төмендегі теңдеумен анықталады: Ро=Р/η. мұндағы η — машинаның тиімді жұмыс коэффициенті (ТЖК). Р - Жұмыс корпусының білігіне жұмсау үшін керек күш А) жалпы өнімділік В) жалпы қуат С) жалпы айналу жиілігі Д) жалпы ауытқу Е) жалпы ілгерлемелі қозғалысы 23. ... жабдықтың барлық бөліктерін, оның ішінде жабдықтың жұмысына қажетті қосымша құрылғыларды (тасымалдау, көтеру және т.б.) бекітеді. Жабдықтың жекелеген түрлерінде (сепараторлар және т.б.) ол негізгі мақсаттан басқа, атқарушы механизмге арналған майды сақтау құрылғысы (картер) болыпта табылады. А) Қауіпсіздік құрылғысы (блокировка) В) Тиеу (түсіру) құрылғысы С) Тұғырға (станина) Д) Жетек Е) Атқарушы (беріліс) механизм 24. ..., өнімді жабдыққа мерзімді немесе үздіксіз беруді жүзеге асырады, сондай-ақ технологиялық процестің талаптарына байланысты көлемі немесе салмағы бойынша оның мөлшерленуін қамтамасыз етеді. А) Жетек В) Тұғыр (станина) С) Қауіпсіздік құрылғысы (құлыптар) Д) Тиеу (түсіру) құрылғысы Е) Беріліс механизмі 25. ..., жабдықтың жекелеген бөліктерінің дұрыс емес немесе уақтылы қосылмағандығына немесе ажыратылуына жол бермеу және апат кезінде бұзылудан сақтауға арналған. А) Беріліс механизмі В) Тиеу (түсіру) құрылғысы С) Тұғыр (станина) Д) Жетек Е) Қауіпсіздік құрылғысы (блокировка) 26. ... жұмысшы ортасы сығылған ауа болып табылады. Жетектің құрамына жүйеге ауаны айдайтын компрессор; ауа қорын құруға арналған ресивер (герметикалық ыдыс); сүзгі; құбырлар; пневмодвигатель; бақылау және автоматика аспаптары кіреді. А) Атқарушы (беріліс) механизмнің В) Қауіпсіздік құрылғысының (блокировка) С) Тиеу (түсіру) құрылғысының Д) Тұғырдың (станина) Е) Пневматикалық жетектің 27. ... тісті, буынтықты, цевкалы, храпты, иінтіректі, кривошипты-шатунды, топсалы, кулисалы, жұдырықшалы, крест тәрізді, серіппелі, планетарлы, фрикциялық, дифференциалды жатады. А) Икемді берілісті механизміне В) Қатты орындаушы механизміне С) Қорғаныс құралдарына (құлыптар) Д) Тиеу (түсіру) құрылғыларына Е) Тұрыққа (станина) 28. Белдікті, арқандар, шынжырлар, таспалар, тростар және т.б. ... жатады. Оларды аз жетекті қатынастарда пайдаланады, сонымен қатар қатты механизмдермен бірге қолданылады. А) қатты орындаушы механизміне В) икемді беріліс механизміне С) қорғаныс құралдарына Д) тиеу (түсіру) құрылғыларына Е) тұрыққа (станина) 29. Әсер ету тәсілі бойынша ... тазалайтын, кесетін, соққылайтын, үйкелеуші және жылу беретін органдарға бөлуге болады. А) қорғаныс құралдарын (блокировка) В) жетектерді С) орындаушы органдарды Д) тиеу (түсіру) құрылғыларын Е) тұрықтарды (станина) 30. ... келесідей әртүрлі тәсілдермен жүзеге асырылады: жаншу, жару, сындыру, уату, соққылау және кесу. А) Престеу В) Қайнату С) Пісіру Д) Ұсақтау Е) Кептіру 31. Материалды ... кезінде материал барлық көлемі бойынша деформацияланады және оның ішкі кернеуі, сығу беріктігінің шегінен асып кетсе, сынады. А) буландыру (выпаривание) В) жаншу (раздавливание) С) пісіру (варка) Д) жылумен өңдеуде Е) кептіру (сушка) 32. ... кезінде материал сыналы кескіш құралдың әсерінен жүктемелердің ең көп шоғырлану орындарында сынады. А) Пісіру (варка) В) Буландыру (выпаривание) С) Жарып сындыру (раскалывание) Д) Жылумен өңдеу (термообработке) Е) Кептіру (сушка) 33. ... мыналар жатады: күштік ұсақтағыштар, ұсақтағыштар, волчок-ұсақтағыштар, мұздатылып қатырылған блоктарды ұсақтауға арналған агрегаттар мен ұсақтағыштар, сүйектер мен дәмдеуіштерді ұсақтағыштар. А) жұмсақ шикізатты ұсақтауға арналған жабдықтарға В) қатты шикізатты ұсақтауға арналған жабдықтарға С) пісіруге арналған жабдықтарға Д) пресстеуге арналған жабдықтарға Е) кептіруге арналған жабдықтарға 34. ... мыналар жатады: волчоктар, шпиккескіштер, куттерлер, коллоидты диірмендер және ет тартқыштар. А) пресстеуге арналған жабдықтарға В) қатты шикізатты ұсақтауға арналған жабдықтарға С) пісіруге арналған жабдықтарға Д) жұмсақ шикізатты ұсақтауға арналған жабдықтарға Е) кептіруге арналған жабдықтарға 35. Әр түрлі пішінді және орақ тәрізді пышақтары бар, мерзімді және үздіксіз әрекет жұмыс істейтін куттерлер ... ұсақтайтын машиналарға жатады. А) Ерекше орта В) Орташа С) Үлкен Д) Аса үлкен Е) Жұқа және коллоидты 36. Рамалық және табақты (листовые) араластырғыштар ... араластырғыштарға жатады. А) қосымша В) шнекті С) спираль тәрізді Д) негізгі Е) қалақты 37. ... араластырғыштардың қалақты араластырғыштарға қарағанда ені үлкен қалақтары болады және араластыратын ортаның тангенциалды ағысын қамтамасыз ететін араластырғыштарға жатады. А) Шнекті В) Табақты (листовые) С) Спираль тәрізді Д) Негізгі Е) Қосымша 38. ... бұл соңғы өнімнің сапасына әсер ететін және оның бетінен жер, құм және т.б. қалдықтары жою процесі. А) Қалыптау В) Ұсақтау С) Уақтау (дробление) Д) Жуу Е) Жылу алмасу 39. Жуу машиналар ... бойынша келесідей жіктеледі: - жұмсақ жуу режимімен - қатты жуу режимімен. А) уақтау (дробление) әдісі В) ұсақтау әдісі С) жуу әдісі Д) қалыптау әдісі Е) жылу алмасу әдісі 40. Жуу машиналары жұмыс істеу органдарының ... байланысты келесідей жіктеледі: - барабанды тас ұстағыштар (барабанные камнеловушки); - жұдырықшалы (қалақшалы); - элеваторлы; - дірілді; - барабанды. А) режиміне В) құрылымына (конструкции) С) тиімділігіне Д) өлшеміне Е) салмағына 41. Жуу машинасындағы ыдыстарды жууға арналған бөтелке тасымалдағыштың ... құрылымы бойынша келесідей түрлері болады: - шынжырлы; - шынжырсыз (ролик, ролик); - барабанды; - карусельді; А) жетектің В) тарту органының С) бөтелкелердің Д) жуу сұйықтығының Е) көлемінің 42. Бөтелке тасымалдағыштың ... сипаты бойынша ыдысты жууға арналған жуу машиналары: үздіксіз қозғалыста және мерзімді қозғалыста болуы мүмкін; А) қыздыру В) араластыру С) залалсыздандыру Д) қозғалыс Е) пастеризациялау 43. Ыдысты жууға арналған жуу машиналарының бөтелке тасымалдағыштарының қозғалыс сипатына байланысты келесі түрлері болады: А) Ілгерлемелі және шеңберлі қозғалыспен В) Аралас және айналмалы қозғалыспен С) Үздікті және үздіксіз қозғалыспен Д) Ілгерлемелі және қайтымды қозғалыспен Е) Ілгерілемелі және кейінді қозғалыспен 44. Ыдыстарды жууға арналған жуу машиналарындағы ... саны: бір және көп ванналы болуы мүмкін. А) ванналардағы араластыру құрылғыларының В) жуу ванналарының С) ваннадағы барбатерларының Д) ваннадағы ыдыстарының Е) ваннадағы араластырғыштарының 45. Ыдыстарды жууға арналған жуу машиналарындағы жуу ванналарының саны келесідей болады: А) Үш және жиырма ванналы В) Ваннасыз С) Бес және он ванналы Д) Бір және көп ванналы Е) Үш және бес ванналы 46. ... бойынша (шартты) ыдыс жууға арналған жуу машиналары: - төмен (сағатына 1500 бөтелке), орташа (сағатына 3000, 6000 бөтелке) және жоғары (сағатына 12000, 18000, 24000 бөтелке) өнімділікті болып жіктеледі. А) Салмағы (массасы) В) Қуаты С) Көлемі Д) Көлемдік өлшемдері Е) Өнімділігі 47. Егер ыдыс жууға арналған жуу машиналарының өнімділігі сағатына 1500 бөтелке болса, онда бұл жуу машиналары ... өнімділікті жуу машиналарына жатады. А) өте төмен (ничтожной) В) орташа С) жоғары Д) төмен Е) көлемді 48. Егер ыдыс жууға арналған жуу машиналарының өнімділігі сағатына 3000-6000 бөтелке аралығында болса, онда бұл жуу машиналары ... өнімділікті жуу машиналарына жатады. А) жоғары В) кіші С) орташа Д) өте төмен (ничтожной) Е) көлемді 49. ... орындаушы органдарды элеваторларда, престерде, түтін генераторларында, жүк көтергіш қондырғыларда және т.б. орнатады. Олар жетекші және жетектегі фрикциялардан тұрады. А) Соплалы В) Қалақшалы С) Фрикциялы Д) Тазалағышты Е) Кескішті 50. ... орындаушы органдар сорғыларда, араластырғыштарда, престерде, шприцтерде және басқа да жабдықтарда қолданылады. Олар екі және көп қалақшалы, көлденең немесе тік (жетек білігі осінің орналасуына байланысты), сондай-ақ эксцентрик, көлбеу қалақтары және т. б. болады. А) Тазалағыш В) Фрикционды С) Соплалы Д) Қалақты Е) Кескіш жүктеу/скачать 110,42 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|