Бауыржанова А. З., Асенова Б. К., Тері және былғары өнімдерін өңдеу технологиясы Оқу құралы мазмұНЫ



бет45/88
Дата21.05.2020
өлшемі0.63 Mb.
1   ...   41   42   43   44   45   46   47   48   ...   88
Толықтыру. Қатты былғарының кейбір түрлерін (рантты) майлау алдында (кейде бір уақытта) қалыңдық беру үшін, иілгіштік және біраз түссіздендіру үшін толықтыруға әкеледі. Толықтыру сонымен қатар аяқ киім фабрикаларына алынған, аяқ киімнің төменгі жағына арналған бөліктерінің кеуіп кетпеуіне тиімді.

Толықтыру үшін күкірт қышқыл магний қолданылады, ал егер ол жоқ болса, онда күкір қышқыл натрийін (глауберев тұзы) қолданады, сонымен қатар патоканы немесе мелиссаны және сульфитцеллюлозды экстрактарды ауыстратын глюкоза қолдануға болады.

Толықтыру 35÷40° температурада қыздырылған барабанда 30÷40 мин. ішінде жүргізіледі. Рантты былғары үшін толықтыру мөлшері (көң салмағының %-на):

Күкірт қышқыл магний.......................1,5÷2

Глюкоза...................................................5

Әдетте күкірт қышқыл магнийін бірдей мөлшерде (салмағы бойынша) сумен ерітеді.






Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   41   42   43   44   45   46   47   48   ...   88




©engime.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет