Деңгейлік тапсырмалар 5-сынып
Түсініктеме
Осы жинақта 5-сынып оқушыларына арналған әртүрлі деңгейдегі тапсырмаларды меңгеруді, ББД-н тексеру кезінде негізгі сабақтың барлық кезеңдерінде талаптарына сәйкес келетін оқыту деңгейлері берілген.
Оқушы деңгейіне "міндетті минимум, ал қалған деңгейлер – таңдау мүмкіндігі тиісті білімді, дағдылар мен машықтарды жеке сұранысқа ұсынады . Оқушы деңгейін ғана қамтамасыз етеді мұндай білім сапасы, дұрыстығы (бірінші деңгейде бұл – дұрыс орындау ұқсас тапсырмаларды түрлендіру, мәтіннің тұжырымын мазмұндауды, алған білімдерін талап етпейді).
Алгоритмдік деңгейі меңгеру қамтамасыз етеді мұндай білім сапасы, толықтығы мен шынайылығын, яғни оқушы алады аударуға барлық жетекші элементтері білім, түсінік, олардың әрқайсысына сипаттама олардың негізгі белгілері, сондай-ақ орындау тақырыбы бойынша тапсырма қолдана отырып, алынған білім мен дағдыларды қалыптастырады.
Эвристикалық және шығармашылық деңгейлерін, сонымен аталған қасиеттерін, білімдерін, сондай-ақ олардың оқуының ұғынуы, жүйелілік және беріктігін қамтамасыз етеді.
Әзірленген тапсырмалардың мақсаттары мен міндеттері:
1.Оқушылармен меңгерген бағдарламалық материалдарды бақылау, зерделеу.
2. Технология сабағында өзіндік жұмысқа дағдыларын қалыптастыру, саналы көзқарасын тәрбиелеу, оқуда, оқушылардың пәнге деген қызығушылығын арттыру.
3.Оқушылардың логикалық ойлауын дамыту, жандандыру.
Технология бойынша жиынтық тапсырмаларды әзірлеу үшін ағымдағы және қорытынды бақылаудағы оқушылардың базалық білімдері қолданылады. Осы материалды жүйелеуге көмектеседі және қорытындылау, теориялық білімдерін бекітуге, практикалық іскерліктер тексеру қорытынды білім бөлімі бойынша. Осыған байланысты пайдалану, әртүрлі деңгейлік тапсырмаларды тексеру үшін оқушылардың білім өте маңызды. Деректерін қолдану кезінде тапсырмаларды оқыту технологиясы уақытты үнемдеуге, оқушылардың тапсырмаларды орындау кезінде және уақыты мұғалімнің кезінде оларды тексеру. Жекелеген фрагменттерін пайдаланылуы мүмкін тексеру кезінде оқушылардың білімдерін бастап, бесінші сынып оқушылары, сондай-ақ материалды бекіту үшін келесі бағдарламалық материалды зерделеу. Бақылау – маңызды кезеңдерінің бірі. Ол жандандырады оқушылардың танымдық қызметін, мүмкіндік береді туралы деректер аралық және қорытынды нәтижелері, оқу-тәрбие үрдісін бағалау, оларды салыстыру арқылы жоспарланған нәтижелерімен енгізуге, оқу процесіне қажетті түзету және белгілеп оны одан әрі жетілдіру.
Басты артықшылығы тапсырмалар ұсынылған нысанын салыстырғанда, логикалық құрылымын бақылау міндеттері және мәселелері анық, сондай-ақ нәтижеге жедел жету байқалады.
5 сынып
Бөлім: Аспаздық.
Тақырыбы: "Бутербродтарды"
Сабақтың мақсаты: оқушыларға адам өмірінде нан тағамының маңыздылығынмен, бутербродтарды дайындау түрлерімен және технологиясымен таныстыру.
Білімі мен білігі
|
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
Білу:
- бутербродтарды дайындау технологиясы және ресімдеу;
- аспазшының еңбек саласындағы қызмет.
Білу:
-суық тағамдарды дайындау;
- ең тиімді пісіру әдістерін таңдау.
|
1. Бутербродтардың түрлерін атаңыз.
2.Жазу үстінде өнімдерімен өсімдік тектес «Ө» әріппен, жануарлардан алынатын азық-түлік "Ж" әріппен
1 .Қиярмен жаслған бутерброд.
2.Бутерброд маймен және джемен.
3.Шұжықпен, сырмен, қөкеністермаен жасалған бутерброд .
4. Тосаппен жасалған бутербрд.
5. Бутерброд «Канапе»- бұл А) ашық
В ) жабық
С)дәмдеуішті болады.
|
1.Қандай сэндвичті жолға алады:
А) дәмханалар
Б) тартинки
В) канапе
Г) сандвичи.
2.Егер тамақтану рационында бутерброд басым болса не болуы мүмкін?
|
Сүйікті бутербродынның рецепбін жаз.
|
Бағалау өлшемдері:
"3"-3-6 балл
"4"-7-10 балл
"5"-11-12 балл
|
дұрыс орындалған тапсырмасы 1 балмен
|
бағаланады дұрыс орындалған тапсырма бағаланады 2 баллмен
|
дұрыс орындалған тапсырма 5 ұпаймен бағаланады
|
Карточка жауаптар
Тақырыбы: "Көкөністер. Көкөністерді қоректік құндылығы. Өңдеу түрлері"
2-деңгей
|
|
3-деңгей
|
1) Топ көкөністер: асханалық тамыр жемістілер қырыққабат көкөніс өмімдік тәрәздес пиязшық, жасыл көкөністер .
2) Тағамдар – салаттар, винегреттер. Бірінші тағам - сорпа, щи, борштар, қызылша және т. б. Екінші тағам - картоп. рагу, котлеттер және т. б. 3) Негізгі тағайындау салаттар - тәбеттің жақсаруы,дұрыс меңгеру тамақ.
|
1) диеталық, өкпе- салат қияр мен қызанақ, салат шалғам, салат қырыққабат, тұздық, винегрет.
2 ауыр - салат "Оливье", "шаян шыбықтың" , "Сельдь под шубой" , "Хе морковное". 2) тез бұзылатын салат.
|
"Морковный салат сарымсақпен" Дайындау үшін 450 г салат Қажет: Сәбіз :350г Сарымсақ: 27г Майонез: 63г
|
Бөлім: "Аспаздық".
Тақырыбы: "Ыстық сусындар".
Білімі мен білігі
|
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
Білу: - жіктелуін, ассортиментін және сусындар, - олардың сапасына қойылатын талаптар . Білу: - дайындау және беруге сусындар.
|
1. "1528 жылы Мексикадан Фернандо Кортес өзімен бірге қандай сусынның рецебін әкелді:
А) шай
В) какао
С) қант шәрбаты.
2.Шай ішу әдет-ғұрыпы қайда пайда болды.
3. Ежелгі қытайлықтар нені шай деп атаған:
А) "отпен"даналық В)"отпен"денсаулық С) "отпен өмір".
|
1.Сәйкестігін тап
шәй
|
сүт және кілегей қосып дайындайды, кесеге құйып және шай қасық береді.
|
какао
|
арнайы ыдыста дайындайды(турке). Чашке және блюдцасы, кофей тік қасық береді .
|
|
кофе
|
Ахыманда бықтырады. Кесеге құйып және шай қасық береді.
|
|
2.Белгілеңіз деген сандармен дәйектілігі дайындау шай:
1.Бұқтырып қоюу.
2. Заварканы себу.
3. Шәйнекпен үстемелеп қайнаған суды толық көледе құйу.
4. завркаға құылған ыстық суды 2/3 минутқа дейін қойып қою.
5. шәйнекті қайнату.
|
"Ыстық сусындар"тақырыбына синквейн құру.
|
Бағалау өлшемдері:
"3"-3-6 балл
"4"-7-10 балл
"5"-11-12 балл
|
дұрыс орындалған тапсырмасы 1 балмен
|
бағаланады дұрыс орындалған тапсырма бағаланады 2 балл
|
дұрыс орындалған тапсырма 5 ұпаймен бағаланады
|
Мақсаты:оқушыларды дайындау технологиясымен мен ережелеріне берілген сусындар, оларға қойылатын талаптар
Карточканың жауабы.
Тақырыбы: "Ыстық сусындар".
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
1) В.
2) Қытай.
3) С
|
шәй
|
сүт және кілегей қосып дайындайды, кесеге құйып және шай қасық береді.
|
какао
|
арнайы ыдыста дайындайды(турке). Чашке және блюдцасы, кофей тік қасық береді .
|
кофе
|
Ахыманда бықтырады. Кесеге құйып және шай қасық береді.
|
2)Шай дайындау тәртібі:
5
2
4
1
3
|
|
Синквейн"Ыстық сусындар"
Сусындар
Ыстық, салқындатқыш
Себу, қайнату,ішу.
Қытай шайдың Отаны деп санайды.
Дәрі.
|
Бөлім: "Аспаздық".
Тақырыбы: "Қазақ халқының қонақ күту салт-дәстүрі".
Мақсаты:оқушыларды шәй дайындау технологиясымен және қонақ күту ережелерімен таныстыру.
Білімі мен білігі
|
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
Білу:
-қазақ халқының қонақ күту салт-дәстүрін;
- ережелерін.
Істей білу:
- дастархан әзірлеу;
- қазақша шәй дайындау.
|
1.Қазақ халқының ежелгі дәстүрін атаңыз.
2.Жолаушыға арналған дәмділер.
А) сарқыт
Б) қонақасы
3. Дастарханның сәніне арналған тағамды атаңыз.
|
1.Нашар тұратын отбасында әрқашан қандай тамақтар дастарханға қойылды, сіздің ойынызша
2.Қонақ күту ережесін ретімен қойыңыз:
1 Шәй сүтпен
2 Айран,шұбат және кымыз.
3 «Бешбармақ»
4 Жылқы еті немесе қой еті.
|
написать
эссе «Чай по-казахски.Подача чая»
|
Бағалау өлшемдері:
"3"-3-6 балл
"4"-7-10 балл
"5"-11-12 балл
|
дұрыс орындалған тапсырмасы 1 балмен
|
бағаланады дұрыс орындалған тапсырма бағаланады 2 балл
|
дұрыс орындалған тапсырма 5 ұпаймен бағаланады
|
Карточканың жауабы.
Тақырыбы: "Қазақ халқының қонақ күту салт-дәстүрі".
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
1) Қонақжай
2) А
3) Бешбармақ
|
1) Сүтпен шәй, бауырсақ, қаймақ.
2) 2
4
1
3
|
Қазақша шәй. Шәй беру тәртібі.
Қазақ халқына шәй дастарханда ерекше орын алады.Шәйсіз дастархан жасалмайды. Шәйді арнайы шәйнекте әзірлейді.Ыстық суды самауырдан құйады. Шәйға сүт немесе мөлшерлеп қаймақ салады.Үй иелері қонақтың кесесінде шәй бітіп қалмауын қадағалап отырады. Қонақтар ешқашан өздеріне шәй құймайды.Үй иелері қонақақа шәй құйып, күтеді.
|
Бөлім: "Мата өңдеу технологиясы".
Тақырыбы: "Қол тігістері мен тігістер".
Мақсаты:оқушылардың шығармашылық дағыларын дамыту арқылы, тігіс түрлерін ажырата білуге үйрету.
Білімі мен білігі
|
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
білу:
- қол тігістерінің түрлерін
Істей білу:
- ТҚЕ сақтау
- әртүрлі сәнді тігістер.
|
1.қол тігістеріне арналған машина тігістерін атай аламын
2.ТҚЕ танда инемен жұмыста
А)инелерді санау
Б)қайшына дөңгелек жағымен беру
В)қолға оймақ кию керек.
Г) выключить утюг
3.Жұмыс кезінде қандай ережені сақтау керек?
|
1.Салытыр
1)тігіс
|
А) бірізділік тігісте
|
2)тігім
|
Б )арақашықтық
|
3)жолақ тігіс
|
В)біріккен тігіс
|
|
Немересі апасына сыйлық ретінде кестелі ормал тігіп берді. Қандай тігістер қодлдануға болады?
А)петельный шов.
Б)сметочный шов
В)шов «Назад иголку»
Г) тамбурный шов
|
Бағалау өлшемдері:
"3"-3-6 балл
"4"-7-10 балл
"5"-11-12балл
|
дұрыс орындалған тапсырмасы 1 балмен
|
бағаланады дұрыс орындалған тапсырма бағаланады 2 балл
|
дұрыс орындалған тапсырма 5 ұпаймен бағаланад
|
Карточканың жауабы.
Тақырыбы: "Қол тігістері мен тігістер".
1-деңгей
|
2-деңгей
|
3-деңгей
|
1.см. лента, оймақ, қайшы.
2.А,В
3. жұмыс орны, құрал-жабдықтар
|
1)1-в,2-б,3-а
|
А
|
Достарыңызбен бөлісу: |
