А. Бәйге
В. Наурыз тойы
С. Қымыз ашыту
Д. Қымыз ішу
Дұрыс жауабы-Д-5 балл Сұрақ 2.
«Қор қалдыру» деген тіркестің мағынасын қалай түсінесің?
Мұндағы қор – күбінің немесе сабаның түбінде бұрынғы қымыздан қалған дегенді білдіреді. Қымыз ашыту – үлкен өнер. Қымыз-адам денсаулығына өте пайдалы сусын. (10 балл)
Сұрақ 3.
Қымыз ашыту қандай кезеңдерден тұрады? .
Жаңа сауылған биенің сүтін сүзіп, жылы кезінде күбідегі немесе сабадағы қорға немесе ашытқының үстіне құяды да, бір сағатқа жақын піседі. Қымызды неғұрлым көп піссе, соғұрлым жақсы болады. (10 балл)
