ІІ ЗЕРТТЕУ БӨЛІМІ Дипломдық ғылыми зертеу жұмысы Семей қаласының Шәкәрім атындағы университетінің «Тамақ өнімдерінің технологясы және биотехнология» кафедрасының зертханасында жүргізілді. Зерттеу жұмысы төмендегі сурет бойынша жүргізілді. 1- Суретте қойылған мақсаттарға сәйкес зерттеуді жалпы сұлба бойынша жүргізілді.
