| 1.2 Экспо кезіндегі мейрамхана бизнесінің көтерілуі
ЭКСПО-2017 қарсаңында елордада 47 жаңа мейрамхана ашылды. Мүмкін, осының арқасында көрме кезінде елорда тұрғындары мен қонақтары бірден 80 мың тонна азық-түлік жеген шығар.
10 маусымға қарай Астанада ресми түрде 201 қонақ үй кешені жұмыс істеді. Ең мәртебелілердің бірі - The Ritz-Carlton, Astana – Нұрсұлтан Назарбаев 2017 жылғы 3 маусымда жеке өзі ашты. Президент енді Қазақстан астанасында бес жұлдызды премиум-класты халықаралық қонақ үйдің іске қосылуының арқасында іс жүзінде барлық әлемдік брендтер мен қонақ үй бизнесінің сыныптары бар екенін атап өтті.
The Ritz-Carlton қонақ үйі, Астана
The Ritz-Carlton қонақ үйі / Фото Informburo.kz
Мамыр айында Астанада нөмірлер мен люкстердің бағасы шамамен 25% - ға өсті. Бұл кәсіпкерлерге жаз бойы 60% толтыруға кедергі келтірмеді. Бұл елорда үшін тарихтағы ең жоғары көрсеткіш.
"HoReCa Қазақстан" мейрамхана-қонақ үй бизнесі Ұлттық қауымдастығының басшысы Игорь Копайловтың айтуынша, алдағы жылдары сектор клиенттердің осындай ағынына ие болуы екіталай:
"ЭКСПО-2017 өткізу нарығын, әрине, сезінді. Жақсы қарқын берілді және пайда өте жоғары болды. Бұл, әрине, болмайды. Бірақ сіз қарқынын сақтауға тырысуға болады. Мәселе мынада, көрме алаңында қандай іс-шаралар одан әрі жалғасады және біздің еліміз Астанада қандай іс-шараларды қабылдай алады. ЭКСПО көрмесін өткізу тәжірибесін пайдалану қажет, егер жергілікті билік қонақ үй және мейрамхана бизнесін дамытқысы келсе, айтулы оқиғаларды тұрақты түрде өткізіп тұру қажет".
Сұхбаттасушының пікірінше, қандай да бір көрме оқиғаларын өткізу мәселелеріндегі белгілі бір жүктемені Алматы бөлісе алады. Оңтүстік астанадағы "Атакент-Экспо" кешенінің алаңы шамадан тыс жүктелген, ал Астанада енді бос алаңдар мен тәжірибе бар. Сонымен қатар, қонақүйлер мен мейрамханалар сапалы серпіліс жасау үшін нарықты ретке келтіру керек.
"Біз ұзақ уақыт бойы бизнес үшін қандай да бір жеңілдік туралы айтып келеміз, бірақ бұл болмайды. Сондай-ақ, елдегі мейрамханалар үшін қандай да бір градацияны енгізу туралы айту керек. Біз өз жобамызды Ұлттық экономика министрлігі мен "Атамекен" ҰКП-ға мекемелердің, мейрамханалар мен қонақ үйлердің жұлдызды болуы, сондай-ақ олардың градациясы бойынша қарауға енгіздік, - деп мәлімдеді сұхбатында Informburo.kz "HoReCa Қазақстан" мейрамхана-қонақ үй бизнесі Ұлттық қауымдастығының басшысы Игорь Копайлов. - Қазір барлық ережелер бірдей: біз сәнді мейрамхана немесе кішкентай қонақ үй туралы айтып отырмыз ба? Сонымен қатар, олар бірдей салық салуға бейім. Шағын бизнеске жүктемені азайту қажет. Сонда сектордың айтарлықтай өсуі болады".
Достарыңызбен бөлісу: |
