Экологические проблемы региона и пути их разрешения
жүктеу/скачать 10,49 Mb. Pdf көрінісі
|
Сборник Экологические проблемы региона 2018
| Май
2018 г. 122 браться в том, что же он в действительности покупает. В последнее время производители в погоне за прибылью стали переходить на производство шоколада с низким содержанием ка- као - масла и изменяют рецептуру. Все это повлекло за собой изменение вкуса, иногда до не- узнаваемости, и дискредитации традиционных понятий о шоколаде. Научный руководитель – Е. Ю. Тюменцева, доцент, кандидат педагогических наук, Омский государственный технический университет, кафедра «Химия», Омск, Россия. СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 1. Учебные материалы. URL: https://works.doklad.ru (дата обращения: 10.04.2018). 2. CHOC – о шоколаде. URL: http://choc.irisht.ru / about.php (дата обращения: 10.04.2018). 3. Полезные и вредные свойства шоколада URL: http://www.choco - love.ru/vsyo - o - shokolade/video - shokolad/poleznye - svojstva - shokolada (дата обращения: 10.04.2018). 4. Шоколад: вред и польза. URL: https://www.elle.ru / stil - zhizni / food / shokolad - vred - i - polza / (дата обращения: 10.04.2018). 5. Тюменцева Е.Ю., Исламгалеева Е.Ю. Исследование качества молочных сухих продуктов методом рефрактометрии // БЕЗОПАСНОСТЬ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ: материалы V Международной научно - практической конференции. Под ред. Е.Ю. Тюменцевой. 2018. С. 445- 447. 6. Тюменцева Е.Ю., Толмачева А. Исследование качества мяса по микробиологическим и физико - химическим показателям / / БЕЗОПАСНОСТЬ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ: материалы V Международной научно - практической конференции. Под ред. Е.Ю. Тюменцевой. 2018. С. 469- 471. 7. Тюменцева Е.Ю. Микробиологическое исследование сухофруктов, представленных на Омском продовольственном рынке // БЕЗОПАСНОСТЬ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ: материалы V Международной научно - практической конференции. Под ред. Е.Ю. Тюменцевой. 2018. С. 481- 483. 8. Росконтроль URL: https://roscontrol.com/category/produkti/konditerskie_izdeliya /shokolad_konfeti_sladosti/ (дата обращения: 10.04.2018). УДК 613.495 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВА ТОНАЛЬНОГО СРЕДСТВА Е. Ю. Тюменцева, Ю. С. Грекова Омский государственный технический университет, Омск, Россия жүктеу/скачать 10,49 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|