5. 4.3.3. Распад гликогена Распад гликогена осуществляется двумя путями: фосфоролитическим и амилолитическим 4
.3.3.1 .
Фосфоролитический путь распада (фосфоролиз) протекает с
наибольшей интенсивностью в печени и мышцах.
В фосфоролизе участвуют гликогенфосфорилаза (разрывающая связь 1,4) и α– 1,6 – гликозидаза, гидролизующая связь 1,6 В результате действия фосфорилазы от концов ветвей гликогена с
участием фосфорной кислоты отщепляются остатки глюкозо-1-фосфата.
Н
3
РО
4
гликоген глюкозо-1-фосфат + гликоген
(С
6
Н
10
О
5
)
n
(С
6
Н
10
О
5
)
n -1
.
Образовавшийся глюкозо-1-фосфат при участии фосфоглюкомутазы
превращается в глюкозо-6-фосфат.
Глюкозо-1-фосфат Глюкозо-6-фосфат
фосфоглюкомутаза
Судьба глюкозо-6-фосфата в печени и в мышцах различна. В связи с
тем, что печень является единственным органом, снабжающим глюкозой все
другие ткани, глюкозо-6-фосфат дефосфорилируется глюкозо-6-фосфатазой,
и образо-вавшаяся глюкоза выходит из гепатоцитов в кровь.
