Обменугл е в о д о в основные вопросы, рассматриваемые в настоящей главе



Pdf көрінісі
бет20/59
Дата08.02.2022
өлшемі0,66 Mb.
#120666
түріГлава
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   59
Байланысты:
Обмен углеводов

4
.3.3.2. Амилолиз
– второй путь распада гликогена. Он протекает в 
желудочно-кишечном 
тракте 
и 
центральной 
нервной 
системе, 
осуществляется гидролитическим путем при участии амилаз Различают 3 
изофермента амилаз: α-, β- и γ-амилазу. 
α-амилаза
является эндоферментом и принимает участие в расщеплении 
гликогена в желудочно-кишечном тракте (см. стр. 124).
β -амилаза
отщепляет от молекулы полисахарида остатки мальтозы: 
встречается у высших растений, принимает участие в расщеплении 
резервного крахмала.
γ-амилаза
является экзоамилазой и отщепляет один за другим остатки α-
глюкоз от конца цепочки гликогена. Обладает активностью в центральной 
нервной системе. 
Как фосфоролиз, так и амилолиз протекают в цитоплазме клетки. 




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   16   17   18   19   20   21   22   23   ...   59




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет