Г л а в а 5 козоводство ф " ' •, • / "'t; • >. • %•
жүктеу/скачать 0,5 Mb. Pdf көрінісі
|
5.1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ
| Придонская порода.
Старую русскую пуховую породу издавна разводят в казачьих станицах Волгоградской области. Время выве дения придонских коз точно не установлено. Известно, что фор мировалась эта порода на юге России в течение нескольких столе тий. Древность происхождения породы доказывается исключи тельной силой передачи животными своих признаков при скрещивании с представителями других пород. По мнению Е. Д. Запорожцева, придонская порода выведена методом воспро изводительного скрещивания местных грубошерстных коз с заве зенными из Турции козлами ангорской породы и последующим разведением «в себе» преимущественно помесей первого поколе ния. Дополнительное прилитие серым козам крови ангорских коз, завезенных из США, и последующая направленная селекция по зволили вывести в породе тип без масти. Длительный массовый отбор, подбор коз и своеобразные климатические условия зоны способствовали формированию современного типа при донских коз. Придонские козы характеризуются крепкой конституцией и хорошими формами телосложения (см. цв. вкл., рис.32). У них глубокий, достаточно длинный корпус, хорошо развитая грудная клетка, крепкие, правильно поставленные конечности. По вели чине эти козы относятся к средним. Высота в холке маток состав ляет 60—62 см, средняя масса — 40—42 кг, козлы характеризуются 284
более крупными размерами и большой массой. Средняя живая масса козлов-производителей в возрасте 3,5—4 лет равна 70 кг с колебаниями от 65 до 85 кг. Форма тела у козлов более округлая, костяк массивнее, чем у коз, спина длинная, прямая и более ши рокая. Рога большие, различной формы. Козлы отличаются более длинной и широкой бородой, обильной оброслостью груди, шеи и спины. У некоторых коз по линии спины проходит ремень из во локон ости, перерастающий в пух. У козлов он развит намного сильнее и состоит из длинных остевых волокон, распадающихся по обе стороны позвоночника в виде гривы. Масть придонских коз серая различных оттенков, ость и кроющий волос на морде и ногах черные. Переросшие концы пуховых косиц завиваются в колечки и под влиянием инсоляции приобретают коричневую ок раску. Истинная длина пуха составляет в среднем 9,8 см, а ости — 5,2 см. Среднее содержание пуха в шерсти — 80 % с колебаниями от 61 до 92 %. По пуховой продуктивности придонские козы зна чительно превосходят коз других пород. Средний начес с серых коз составляет 600 г, с козлов — 800—100 г. Настриг шерсти с ма ток 0,2 кг, с козлов — 0,3 кг. Порода отличается многоплодием. На 100 маток рождается 130—140 козлят. За первую лактацию от коз надаивают в среднем 135кг молока, за вторую— 165 кг. Молоко отличается высокой жирностью: 4,6 % в среднем с колебаниями от 3,3 до 8,2 %. Мас са туши откормленного придонского кастрата трех-четырех лет 25—30 кг, а убойная масса составляет 45—50 %.
жүктеу/скачать 0,5 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|