Описание продукции Предприятие будет заниматься выращиванием кроликов-акселератов для
последующей продажи мяса, печени, шкурок, голов, жира и компоста в качестве
удобрений. Диетическое и экологически чистое мясо кролика как нельзя лучше отвечает
современным требованиям. Нежный вкус и питательность, усвояемость и низкое
содержание жиров и холестерина ставят его на одно из первых мест.
Печень кролика является весьма полезным продуктом не только взрослым, но и
детям. Она помогает восстановить организм после тяжелых инфекционных болезней,
полезна при болезнях почек и приятна на вкус в качестве приготовленного блюда.
Шкурки используются для пошива разного рода одежды. Субпродукты
используются в качестве корма для животных (собак). Компост используется как
удобрение. Предприятие будет разводить кроликов элитной породы «Белый великан»,
которая характеризующаяся большой массой и быстрой скороспелостью. Вес кролика в
бизнес-период (4мес) – 4-6кг. Забойный выход мяса – не меньше 2,5 кг. Планируется
выращивание около 2880 кроликов на забой в год.
