«Адам организміндегі химиялық элементтер мен қосылыстар»
бойынша жиынтық бағалау
Оқу мақсаттары 7.5.1.1. Тағам өнімдерін химиялық заттардың
жиынтығы деп түсіну;
7.5.1.2 Тағамдық өнімдердің бір қатарын:
қант, крахмал, (көмірсулар), нәруыз,
майларды білу және анықтай алу;
7.5.1.3 Адам ағзасына кіретін элементтерді
(O, C, H, N, Ca, P, K) білу;
7.5.1.4 Тыныс алу үдерісін түсіндіру.
Бағалау критерийі Білім алушы:
● Тағам өнімдерін химиялық заттардың
жиынтығы екеніне қорытынды жасайды;
● Көмірсулар, нәруыздар, майларды
сапалық реакциялар нәтижесінде байқалатын
өзгеріс арқылы анықтайды;
● Адам ағзасында кездесетін элементтерді
сипаттайды;
● Тыныс алу үдерісін сипаттайды.
Ойлау дағдыларының деңгейі Білу және түсіну
Қолдану
Орындау уақыты 25 минут
Тапсырма
1. Адам ағзасына қажет тағамдық өнімдерді қоректік заттарға бай болуына байланысты кестедегі бағанға толтырыңыз: а) ет, ә) жұмыртқа, б) зәйтун майы, в) алма, г) нан, д)к үріш, ж) грек жанғағы, з) сары май, е) апельсин, к) сиыр еті, л) айран, м) сәбіз, н) балық
Құрамы
|
Тағам аты
|
Нәруыз
|
|
Көмірсу
|
|
Майлар
|
|
Дәрумендер
|
|
[4]
2. Тағам құрамындағы қоректік заттарды сапалық реакциялар арқылы анықтауға болады. Кестеде берілген ерітінділер арқылы анықталатын затты және анықтау принциптерін жазыңыз.
Достарыңызбен бөлісу: |
