Курс лекций для аспирантов 2 курса Направление подготовки

Соотношение прихода и расхода энергии

жүктеу/скачать 1,33 Mb.

Pdf көрінісі

бет	56/92
Дата	19.05.2022
өлшемі	1,33 Mb.
	#144109
түрі	Курс лекций

1 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 92

Байланысты:
Тема 1. Лечебное действие электрического тока, Рудов В.О. ХИРУРГИЯ, Рудов В.О. (2)

Преобразования энергии в организме
9.2. Виды расхода энергии Различают основной обмен, общий обмен и пластический обмен. Основной обмен

Соотношение прихода и расхода энергии
. Для адекватно питающегося взрослого
организма с достаточной двигательной активностью характерно энергетическое
равновесие: поступление в организм энергии соответствует ее расходу, то есть имеет
место равенство процессов анаболизма и катаболизма. Существуют периодические
(биоритмические) колебания скорости реакций энергетического обмена. Так, в
утренние часы и в летнее время года анаболические реакции несколько менее активны,
чем в вечернее время суток и в зимние месяцы.
Преобразования энергии в организме
. Конечной формой преобразования энергии
является тепловая энергия. Часть энергии, заключенная в молекулах белков, жиров и
углеводов, не используется для синтеза макроэргических соединений, а рассеивается в
окружающую среду. Доля этой энергии – первичного тепла – соответствует примерно
35 % всей химической энергии пищевых веществ. При распаде макроэргических
соединений часть их энергии также переходит в тепло, названное вторичным. Оно
также выделяется в окружающую среду. Для функций организма (внутренней работы) -
транспорта, синтеза, секреции, сокращения гладких и скелетных мышц - используется
25 % всей химической энергии пищи. Эта энергия в последующем также переходит в
тепловую.
Интенсивность энергетического обмена принято оценивать в единицах тепловой
энергии, поскольку тепловая энергия представляет собой единственный эквивалент
преобразующейся в организме химической энергии. В Международной системе единиц
(СИ) в качестве основной единицы энергии принят джоуль (Дж): 1 Дж = 1 ватт в 1
секунду = 2,39•10
4
кал; 1 ккал = 4,19 кДж.

46
9.2. Виды расхода энергии

Различают основной обмен, общий обмен и пластический обмен.
Основной обмен
обеспечивает гомеостазис организма в стандартных условиях и
процессы ресинтеза их структур после диссимиляции. Измеряется он утром натощак, в
положении лежа. Энергия основного обмена расходуется на синтез клеточных
структур, поддержание постоянной температуры тела, деятельности внутренних
органов и поддержание тонуса скелетных мышц. Величина основного обмена зависит
отвида животного, породных особенностей, пола, возраста, массы тела.

жүктеу/скачать 1,33 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 92