Лекции 3,4 Производство антибиотиков Форма проведения: Проблемная с элементами «мозговой атаки»
жүктеу/скачать 4,19 Mb.
|
файл 4 - текст Лекции
- Бұл бет үшін навигация:
- Производство кормовых препаратов антибиотиков.
| Кормовые антибиотики
В течение многих лет антибиотики используют как стимуляторы роста сельскохозяйственных животных и птицы, как средство борьбы с заболеваниями растений и посторонней микрофлорой в ряде бродильных производств, как консерванты пищевых продуктов. Их применение в сельском хозяйстве приводит к снижению заболеваемости и смертности, прежде всего молодняка, и к ускорению роста и развития животных и птицы, способствует сокращению количества потребляемых кормов в среднем на 5 - 10 %. Кормовые антибиотики применяют в виде неочищенных препаратов, которые представляют собой высушенную биомассу продуцента, содержащую помимо антибиотика аминокислоты, ферменты, витамины группы В и другие биологически активные вещества. Производство кормовых препаратов антибиотиков. Антибиотики, или антибиотические вещества, — это синтезируемые живой клеткой органические соединения, способные в небольших концентрациях подавлять рост микроорганизмов или даже полностью уничтожать чувствительные к ним виды микроорганизмов. Их продуцируют клетки не только микроорганизмов и растений, но и животных. Синтез антибиотиков микроорганизмами — это наследственная форма антагонизма, возникшая и закрепленная в процессе эволюции организма. Каждый вид микроорганизмов способен образовывать один или несколько строго специфичных для него антибиотических веществ. Способность антибиотиков подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов и тем самым снижать заболеваемость и смертность явилась основой для широкого их использования в животноводстве и птицеводстве. Добавление антибиотиков в корм животных и птиц приводит не только к снижению заболеваемости, но и к ускорению их роста, увеличению продуктивности; поэтому антибиотики называют стимуляторами роста сельскохозяйственных животных. Так, например, при откорме свиней дополнительный прирост массы от применения антибиотиков составляет 100—120 ц на каждую тысячу животных, а расход корма сокращается на 5—10%. Кормовые антибиотики добавляют в корм в составе премиксов в виде неочищенных препаратов. Они представляют собой высушенную после культивирования биомассу микроорганизмов-продуцентов, в которой помимо антибиотика содержатся различные аминокислоты, ферменты, витамины группы В и другие биологически активные вещества. Антибиотики, используемые в качестве кормовых добавок, не следует применять в медицине, чтобы избежать возможного возникновения устойчивых к ним штаммов патогенных бактерий. жүктеу/скачать 4,19 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|