Методическая разработка интеллектуальной игры «веселые повара»



бет5/6
Дата12.09.2020
өлшемі28,14 Kb.
#78020
түріМетодическая разработка
1   2   3   4   5   6
Байланысты:
конкурс поваров

Для жеребьевки

Изделие округло-приплюснутой формы до 6 см в диаметре –



Для 1 курса

1.Жидкая смесь из яиц и молока (воды) –

2.Обвалка полуфабриката продуктов в сухарях, муке или белом хлебе –

3.Жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием...

4.Изделия в виде шариков диаметром 2 см –

5. Назовите марку машины, в которой рабочим органом является конусный диск, покрытый абразивной массой....



Для 2 курса

1. Изделие, имеющее форму батона с фаршем внутри, приготовляемое на несколько порций –

2. Виды заправки птицы -

3. Назовите вспомогательные приемы тепловой обработки -

4. Назовите аппараты с косвенным обогревом -

5. Зразы, имеющие форму полумесяца -





Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет