Трипсин является эндопептидазой и расщепляет те пептидные

Оптимум действия трипсина лежит при рН 7,2 – 7,8. 

переходит  в  активное  состояние  также  при  участии  трипсина.  Гидролизует  

пептидные связи   между аланином и глицином. 

     Химотрипсин  также  вырабатывается  в  поджелу-дочной  железе  в  виде 

профермента  –  химотрипсиногена  и  активируется  трипсином  в  полости 

- 9 - 

 

двенадцатиперстной  кишки.  Химотрипсин  обладает  более  широкой 

субстратной  специфичностью,  чем  трипсин,  и  расщепляет  те  пептидные 

связи, которые образованы с участием  аминогрупп фенилаланина, тирозина 

и триптофана и карбоксиль-ными группами любых аминокислот. 

 

жүктеу/скачать 0,64 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: