4
4.6 Ядроны кесу немесе ұнтақтау ................................................. 105
4.7 Өнімдерді сұрыптау және тексеру ............................................. 108
4.8 Қауыздау бөлімінің қалдықтарын тексеру ................................ 112
4.9 Жарма ассортименті және сапасы .............................................. 115
II бөлім ....................................................................................................
120
5-тарау. Жеке жарма технологиясы ...................................................
120
5.1 Тарыдан жарма өндіру технологиясы ........................................ 121
5.2 Күріш жармасы технологиясы .................................................... 124
5.3 Қарақұмық жармасының технологиясы .................................... 130
5.4 Сұлы жармасының технологиясы .............................................. 135
5.5 Перловка жармасының технологиясы ....................................... 138
5.6 Ячнелі жарма технологиясы ....................................................... 141
5.7 Бидай жармасының технологиясы ............................................. 143
5.8 Жүгері жармасының технологиясы ........................................... 144
5.9 Ас бұршағы жармасы технологиясы .......................................... 147
5.10 Талқан технологиясы ................................................................. 148
5.11 Астық дақылдары жапалағының технологиясы...................... 150
5.12 Тез пісетін жармалар технологиясы ......................................... 151
Достарыңызбен бөлісу: 
