Пән бойынша оқыту нәтижелері



Pdf көрінісі
бет1/4
Дата28.11.2023
өлшемі375,39 Kb.
#194019
  1   2   3   4
Байланысты:
тамқ өндірісінің процестері мен аппараттары0





1.4 
Постреквизиттер:
Тағам өндірісінің жалпы технологиясы 
1.5 
Пән бойынша оқыту нәтижелері:

тағам өндірісінің процестерін кластарға, топтарға және түрлерге жіктейді;

гидромеханикалық, механикалық, массаалмасу, жылу алмасу процестерінің 
теориялық негіздерін біледі;

гидромеханикалық, механикалық, массаалмасу, жылу алмасу процестерінің мәні мен 
мақсатын сипаттайды;

гидромеханикалық, механикалық, массаалмасу, жылу алмасу процестерінің 
аппаратуралық безендірілуін сипаттайды;

гидромеханикалық, механикалық, массаалмасу, жылу алмасу процестерін есептеу 
негіздері туралы білімдерін көрсетеді. 
2. Оқу пәнінің мазмұны 
 
№ 
ап
та
Модуль атауы, дәріс, тәжірибелік/ зертханалық
сабақтар
Сағат 
саны 
СӨЖ тапсырмаларын алу 
және тапсыру графигі
1 Модуль. Пәннің негізгі ережелері мен ғылыми 
негіздері
04.09 – 08.09. 23
Дәріс конспектісі 

№ 1. Дәріс
. Кіріспе. Технологиялық процестердің 
негізгі заңдары. Тамақ өндірісіндегі технологиялық 
үдерістерді жіктеу. Тамақ шикізаттарының 
қасиеттері. 
Технологиялық 
үдерістер 
мен 
жабдықтарды модельдеу. Тамақ өнірісінің 
аппараттарының 
құрылымы 
және 
оларға 
қойылатын талаптар.

04.09 – 08.09. 23
Реферат, презентация 
№1 Тәжірибелік сабақ.
 
Тамақ шикізаттарының
қасиеттері
 

04.09 – 08.09. 23
Есептер
№1 Зертханалық сабақ
.
Тамақ шикізаттарының
жылу-физикалық сипаттамаларын зерттеу

04.09 – 08.09. 23
Зертханалық сабақ есебі



Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет