| мұнда: D1 – айналған кезіндегі тұнба сақинасының ішкі диаметрі, м.
Барабанның толтыру коэффициенті
 , немесе  . (11)
Ажырату факторы
 , (12)
мұнда: n – ротордың айналу жиілігі, мин-1;
R=D/2 - барабанның ішкі радиусы, м.
Площадь поверхности осаждения (м2)
 . (13)
Өлшеу арасындағы уақыт ішіндегі ажыратудың орташа жылдадықтары былай анықталады:
 , (14)
мұнда: V' - уақыт ішінде алынған сүзіндінің көлемі.
Есептеу және тәжірибе арқылы алынған нәтижелер бойынша тәуелділік графиктерін турғызады:  және  (мұнда W – тұнбаның ылғалдылығы өлшеген уақытта).
Тексеру сұрақтары
1. Тамақ өнеркәсібінде центрифугалардын қандай типтері және конструкциялары қолданылады және олардың жұмыс істеу принципі?
2. Центрифугалардың жұмысың қандай параметрлер сипаттайды?
3. Ажырату факторы деген не және оны қалай анықтайды?
4. Центрифулаудан кейін тұнбаның ылғалдылығын қалай анықтайды?
5. Жұмыстың істеу тәртібін түсіндіріп және тәжірибелік нәтижелерді сараптаңыз?
Достарыңызбен бөлісу: | 
