Расширение фермы для производства кобыльего молока (кумыс), сухого кумыса
11
С
целью
прогнозирования
долговременных
тенденций
рынка
кисломолочной продукций, привлеченными
специалистами по маркетингу,
были проведены исследования этих рынков методами:
наблюдения за временными колебаниями потоков посетителей в
торговых точках
группового исследования посредством интервью и анкетных опросов.
В ходе анализа маркетинговых исследований конъюнктуры рынка, была
определена
степень его сбалансированности, прежде всего спроса и
предложений, привычек и пожелания
потребителей по качеству, товарному
виду и цене предлагаемого товара.
Особенностью спроса на данную продукцию является его эластичность, т.е.
при повышении цен на продукцию объемы выпуска и продаж практически не
снижаются, так как кисломолочные продукты, являются продуктами первой
необходимости.
3.4 Исследование конкурентной среды
Сейчас в области разведением лошадей занимаются 59 племенных
хозяйств, в том числе 35 хозяйств разводят животных мясного и молочного
направления.
Основными конкурентами предприятия являются фермы по разведению
мясного и комбинированного направления.
Основные конкуренты
Таблица 8
Конкуренты
Сильные стороны
Слабые стороны
Кумыс «Ак жол»
На сегодняшний день один
из крупных производителей
кумыса на рынке Казахстана
Стабильность качества
во
времени не
выдержана
Кумыс «АЛТАЙ»
На сегодняшний день один
из крупных производителей
кумыса на рынке Казахстана,
а также
признан самым
лучшим по итогам
Республиканского
конкурса
на звание лучшего кумыса в
Казахстане
Не полное освоение
рынка Казахстана
Кумыс фирмы «Шоро»
На сегодняшний день один
из крупных производителей
кумыса на рынке Казахстана
Стабильность качества
во времени не
выдержана
Мелкие фермерские
хозяйства
Выпускают натуральный
продукт
Рынки сбыта
ограничены,
объем
производства не
охватывают весь рынок
Казахстана,
а также
