Регламент на производство Настойки шиповника
жүктеу/скачать 170,33 Kb.
|
Айнура тех регм
- Бұл бет үшін навигация:
- Технологический регламент производства. Содержание
- РАЗДЕЛ 1. Характеристика конечной продукции производства
|
Казахский Национальный Медицинский Университет им. С.Ж.Асфедиярова Фармацевтический факультет Промышленный регламент на производство Настойки шиповника Выполнила : Шаймерденова Айнур Технологический регламент производства. Содержание
РАЗДЕЛ 1. Характеристика конечной продукции производства 1.1. Настойка шиповника - прозрачная жидкость от желтовато-коричневого до коричневого цвета. 1.2. Состав Для получения настойки необходимо: Плоды шиповника - 200 г. Спирта этилового 90 % (Этанола) достаточное количество для получения 1л настойки 1.3. Настойка шиповника повышает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям. 1.4. В плодах шиповника больше всего содержится витамина С, Р- каротина и фенольных соединений. В свежей мякоти плодов шиповника содержится значительное количество аскорбиновой кислоты до 200...470 мг в 100 г, а в сухой мякоти плодов - до 200... 1200 мг в 100 г на абсолютно сухое вещество, что в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины и в 50 раз, чем в плодах лимона. В среднем, в мякоти плодов содержится до 9,7 мг в 100 г каротина, где преобладают каротиноиды группы ликопина (ликопин, полицисликопин-а, полицисликопин-в) - 53,2% и кислородосодержащие каротиноиды (криптоксантин, рубиксантин, тараксантин) - 41,3%, в меньшем количестве представлена группа каротинов (а-, Р-, у-каротин) - 5,5%. Из них А-витаминной активностью обладают каротины и ликопины. В 1 кг сухих плодов содержится 30 мг рибофлавина и 40000 биологических единиц филлохинона. 1.5. Упаковка. По 25 мл, 30 мл, 40 мл, 50 мл, 100 мл во флаконы оранжевого или коричневого стекла, укупоренные пробками или пробками-капельницами из полимерных материалов и крышками навинчиваемыми из полимерных материалов. 1.6. Хранение. 2 дня, после он теряет все находящиеся в нем витамины, тем не менее он будет полезен для ЖКТ. Хранить в недоступном для детей месте. 1.7. Срок хранения 2 года. жүктеу/скачать 170,33 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|