Қазақ халқы мен түрлі халықтардың және де қоғамдық тамақтану орындарындағы дастарқан басында өзін-өзі дұрыс ұстау ережелері
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.4.1-Қоғамдық тамақтану орындарында, қазақ халқы мен әлем халықтарының мәдениетіндегі дастарқан басында өзін-өзі ұстау ережелерін салыстыру және сипаттау.
6.2.4.2- Әртүрлі іс-шараға арналған дастарханды безендірудегі білімдері мен тәжірбиелік дағдыларын көрсету.
Дастарханды безендіруге арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы? (Дастарханды безендіру туралы ескетпелер)
Дастархан безендіруді алдымен қандай ыдысты қою қажет? (Нанға арналған ыдыс)
Дастархан басында отырған адамның оң және сол жақтарына қандай асханалық құралдар болуы қажет? (оң жаққа – негізгі тамаққа /салат/балық арналған пышақ, сол жаққа – дәл оысндай мақсатқа арналған шанышқылар)
Шыны ыдыстар отырған қонақтың қай жағында болуы қажет? (сол жақ бетінде)
Майлықтар дастарханның қай жерінде орналасады? (тарелка бетінде)
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне дастархан безендіру түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
Жартылай дайын өнімдерден тағамдар әзірлеу технологиясы
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану
6.2.4.4-Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 83 – 86 бет,
Жартылай дайын өнімдерге арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы?
Дайын өнімдерді алдымен қандай өндеуден өткізу қажет?
Тамақ әзірлеу технолгиясы дегеніміз не?
Десерт дайындау технологиясына қандай құралдар қажет?
Жылдам дайындалатын тағам түрлеріне қайсысын жатқызамыз?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне дайын өнімдердін түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
Оқушыға арналған маршрут парағы
Пән
Көркем еңбек
Мұғалімнің аты-жөні
Аблахатова Мейірім Аятбекқызы
Оқулық
Көркем еңбек 6 сынып
Сабақ № , сабақ тақырыбы
Тағамдарды жылдам әзірлеудің технологиясы
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.4.3-Жылдаморындалатынтағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану
6.2.4.4-Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 86 – 89 бет,
Жылдам әзірлеу технологиысына арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы?
Жылдам әзірленетін тағамдар топтамасын атаңыз?
Азық –түліктерді қолданар барысында қандай асханалық құралдар болуы қажет?
Жылдам әзірленетін тағамдардың техникасын білесің бе?
Өзіннің тәжірибеннен жылдам әзірленетін тағам құрамын жазып, талда?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне жылдам әзірленетін тағам түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
Оқушыға арналған маршрут парағы
Пән
Көркем еңбек
Мұғалімнің аты-жөні
Аблахатова Мейірім Аятбекқызы
Оқулық
Көркем еңбек 6 сынып
Сабақ № , сабақ тақырыбы
Десерт әзірлеу технологиясы
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.4.3-Жылдам орындалатын тағамдар мен десерт дайындау технологияларын білу және қолдану.
6.2.4.4
Әр түрлі тағамдарды дайындау үшін азық-түліктер, құрал-саймандар мен керек-жарақтарын анықтау және таңдау
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 89– 91 бет,
Дастарханды безендіруге арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы?
Десертті безендіруде алдымен қандай әсемдәкті қою қажет?
Десерт жасауда қандай ыдыстар қолданылады?
Десерт жасағанда қауіпсіздік ережесін сақтау қажет пе?
Десерттің құрамын жаз және қалай әсемдейтиініңді талда?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне десертті безендіру түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
Оқушыға арналған маршрут парағы
Пән
Көркем еңбек
Мұғалімнің аты-жөні
Аблахатова Мейірім Аятбекқызы
Оқулық
Көркем еңбек 6 сынып
Сабақ № , сабақ тақырыбы
Гигиена ережелері.
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.5.3-Тазалау құралдары, тұрғын үйге қойылатын гигениалық талаптарды зерделеу және сипаттау
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 91 – 93 бет,
Гигиена ережелеріне арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы?
Гигиена ережелерін ата?
Адамның жеке басында қандай гигиена болуы қажет?
Гигиеналық талаптарға нелер жатады?
Өзіннің гигиеналық талаптарында жазып талда?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне гигиена ережелерінің түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
Оқушыға арналған маршрут парағы
Пән
Көркем еңбек
Мұғалімнің аты-жөні
Аблахатова Мейірім Аятбекқызы
Оқулық
Көркем еңбек 6 сынып
Сабақ № , сабақ тақырыбы
Бөлмені ылғалды және құрғақ тазалау жұмысы
Оқу мақсаты (қысқаша)
6.2.5.4-Шектеулі қолдауда тазалау құралдары мен тәсілдерін таңдау және қолдану
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 93—96 бет,
Бөлмені тазалауға арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы? (Дастарханды безендіру туралы ескетпелер)
Бөлмені тазалау қажет пе?
Бөлмені тазалауда қандай құралдар болуы қажет?
Бөлмені ылғалды –жылулықпен өңдеу дұрыс па?
Өзіннің бөлмене қандай тазалық жүргізесін ?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне Бөлмені тазалаудын түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
6.2.5.1-Сәндік гүлдер түрлерін өсіру технологиясын зерттеу және сипаттау
6.2.5.2-Сәндік бақ өсіру мен гүл өсіру шаруашылығында көктемгі жұмыстар (топырақты өңдеу, зиянкес жәндіктерден қорғау, егу мен отырғызу) жүргізу
Оқушының аты-жөні (оқушы толтыру керек)
Орындау жүйелігі
Ресурсы (мұғалім толтырады)
Орындалуы (оқушы толтырады)
Білу керек
Оқулық 99 – 101 бет,
Гүл өсіруге арналған бейнеролик https://www.youtube.com/watch?v=h2KVdqJdCiE
Презентация 11 бет https://www.westwing.kz/pravila-servirovki-stola/
Сіз оқыған материалды «+» деп белгілеңіз
Жауап беріңіз
Бейнеролик не туралы?
Гүл өсіру күтіміне қаншалықты мән бересіз?
Гүл өсіру жұмыстары қай кезеңде болуы қажет?
Көктемгі жұмыстарда гүл өсірумен айналысасыз ба?
Қандай гүл түрлерін өсірдіңіз?
Орындау керек
Жоғарыда айтылған бейнероликті есте сақтай отырып, А4 қағаз бетіне гүлді безендіру түрін суреттеу.
Композициялық шешімін анықтау;
Түстік шешімін таңдау;
Жұмыстың аяқталуы.
Рефлексия
Енді мен білемін ...
Енді мен жасай аламын…
(из критериев)
«+» Немесе «-» белгілерін қойыңыз
Мұғалімнің кері байланысы (ауызша бағалау және / немесе түсініктеме)
