Сабақтың тақырыбы: ҰЛТТЫҚ ТАҒАМДАР (7 класс) дайындаған презентацияны 7 cынып оқушысы Семенко Мираслава, қазақ тілі мұғалімі: Ильгундинова М.Н.
ҚАЗАҚША ЕТ
Қазақ халқының құрметті қонақтарға ұсынатын әрі орны бөлек тағамдарының ең бастысы-қазақша ет.Қанақтарға табақ тарту да үлкен өнер.Әр табақ қанақтың дәрежесі мен жасына сәйкес келуі керек. Әр адамның ,қонақтың жасына, туыстық қатысына қарай малдың әрбір мүшесінің соған лайық орны болады.Сөйтіп қонақтарға табақ-табақ ет тартылады.
Қазақша ет
БАУЫРСАҚ
Бауырсақ - Қазақтың ұлттық тағамы. Бауырсақ – бидай ұнын ашытып, әртүрлі үлгіде жасап, майға пісіреді. Қазақтың той, мереке дастарқанында міндетті түрде бауырсақ болуға тиісті. Ыстық бауырсаққа сары май жағып жесең, өте дәмді. Бауырсақ қырғыз, татар, башқұрт, ноғайларда да кездеседі.
БАУЫРСАҚ
ҚҰЙМАҚ
Құймақ – ұннан жасалатын тағам.Ол тез піседі,суытпай,жылы күйінде өте сіңімді әрі дәмді болады.Тілге дәмді ,тіске жұмсақ ,бұл дәм – қарттар мен балалардың сүйікті асы.
Ұнға жұмыртқа,кант,май,сүт қосып араластырып , сұйық күйінде қазандағы немесе табадағы ыстық майға пісірледі.Қазанға немесе табаға сұйық күйінде құйылатындықтан,ол жұқа әрі дөңгелек болып піседі.Құймақ өте дәмді және денсаулыққа пайдалы тағам.
ҚҰЙМАҚ
ҚЫМЫЗ
Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған.
ҚЫМЫЗ
Қазақ ұлттық азық-түлік өте алуан түрлі болып табылады және адам сіз оларды қонаққа келеді жақындап болса, сіз аш қалдыру емес, өте дәмді.Қазақ мейірімді және шуақ , олар оның үлкен азық-түлік сізге тамақтандырып болады!
