Шағын бизнеске арналған 100 жоба 2019



бет13/111
Дата08.02.2023
өлшемі3,33 Mb.
#167962
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   111
Байланысты:
100 proektov malogo biznesa kaz 020819

АТАМЕКЕН




Лауазымы

Бірлік саны

Жалақы, теңге

Директор




100 000

Есепші




100 000

Технолог-оператор




100 000

Қосалқы жұмысшы




70 000

Барлығы

4

370 000


Негізгі технологиялық желілерді автоматтандыру жоғары деңгейіне байланысты өндірістік қызметкерлер құрамының үлкен көлемі қажет емес.
Өндірістік қызметкерлер құрамының саны функционалдық мақсаттылыққа және баламалы өндірістердегі қызметкер- лер санына байланысты белгіленеді.
Еңбекті төлеу жүйесі уақытша-сыйақылық нысанды пайдалануға құрылған. Бұдан әрі жұмсалған еңбектің көлемі мен сапасын икемді ескеретін өндірілген өнімнің көлемі мен сапасы үшін төлеуге көшу жоспарлануда.
Басшылар және қызметкерлердің өзге санаттарының еңбегін төлеу лауазымдық жалақы негізінде құрылған және кәсіпорын қызметінің соңғы нәтижелеріне қолжеткізу және іс жүзінде жұмсалған уақыт көлеміне байланысты. Кәсіпорын жұмысының режімі стандартты тәртіпке негізделген: жұмыс ауысымының ұзақтығы - 8 сағат; жұмыс аптасының ұзақтығы - 6 күн; айына жұмыс күннің орташа саны - 22 күн.
Өндірісті алаңы 75 шаршы метр жалға алынған үй-жайда жүзеге асыру жоспарланып отыр. Бұл үй-жайда өз қаража- тынан құны 1 млн. теңге 12 айға жалға алу есебінен ТР ТС 021/2011 «Тамақ өнімінің қауіпсіздігі туралы» техникалық регламентке сәйкес күрделі жөндеу жүргізу жоспарланып отыр.
Бұл бизнес-идея 8 976 243 теңге көлемінде қарыз қаражатты тартуды болжамдайды.
Инвестициялық жоспар

Инвестициялық салымдар

Барлығы, теңге

Айналым құралдарын сатып алу

3 891 143

Үй-жайды жалға алу (жыл үшін)

1 000 000

Жержаңғақ өндіретін жабдық

1 085 100

Жержаңғақ өндіретін жабдық

3 000 000

Барлығы

8 976 243


Осы жобаның мақсаты жержаңғақты қуыру, тұз және қоспалармен араластыру, қаптау жабдығын сатып алу болып табылады.
Сатып алынатын жабдық тізбегі



Атауы

Өлш.бір

Саны

Сомасы, теңге

1

Қалталау-қаптау жабдығы

дана




1 122 000

1.1

Жеткізу







282 200




Барлығы қалталау-қаптау жабдығы







1 404 200




2

Пеш

дана

1

918 000

2.2

Жеткізу







476 000




Барлығы пеш







1 394 000

3

Миксер

дана

1

474 300

3.1

Жеткізу







200 600




Барлығы миксер







674 900

4

Клише

дана

2

489 600

4.1

Жеткізу







122 400




Барлығы клише







612000




Барлығы







4 085 100


Қаржылық жоспар. Табыстар және шығындар туралы есеп

Атауы

Барлығы жыл үшін, теңге

Түсім

157 263 598

Материалдар және құрамдастар

136 389 590

Жалпы пайда

20 874 008

Жалпы шаруашылық және коммерциялық шығындар

6 537 865

Өзге шығындар

62 327

Коммуналдық төлемдер

1 869 797

Көлік шығындары

3 739 594

Жарнама және маркетинг

623 266

Кеңсе шығындары

62 327

Жалға алу

180 555

Өтемпұл

817 020

Еңбекақы шығындары

5 360 991

Табыс салығына дейінгі табыс

8 158 131

Табыс салығы

4 270 235

Таза табыс

3 887 895


Шикізат шығындары

Атауы

Барлығы жыл үшін, теңге

қаптама, қуырылған тұздалған 90 гр

6 718 301

тұз, қуырылған тұздалған 90 гр

539 004

күнбағыс майы, қуырылған тұздалған 90 гр

173 251

шикі жержаңғақ, қуырылған тұздалған 180 гр

46 200 278

тұз, қуырылған тұздалған 180 гр

1 617010

күнбағыс майы, қуырылған тұздалған 180 гр

519 753

қаптама, қуырылған бұрышталған 90 гр

887 914

тұз, қуырылған бұрышталған 90 гр

202 127

күнбағыс майы, қуырылған бұрышталған 90 гр

129 939

шикі жержаңғақ, қуырылған бұрышталған 90 гр

11 550 107

шикі жержаңғақ, бұрышталған 180 гр

38 500 257

тұз, қуырылған бұрышталған 180 гр

673 755

күнбағыс майы, қуырылған бұрышталған 180 гр

433 128

бұрыш, қуырылған бұрышталған 90 гр

721 882

бұрыш, қуырылған бұрышталған 180 гр

2 406 266

қаптама, бұрышталған 180 гр

7 940 678

қаптама, қуырылған тұздалған 180 гр

1 775 823

шикі жержаңғақ, қуырылған тұздалған 90 гр

15 400 117

барлығы

136 389 590




Шығындар түрлері бойынша инвестициялар құрылымы

Сомасы, мың. теңге

%

Қарыз, мың теңге

%

Жеке қаражат, мың теңге

%

Құрылыс-монтаждау жүмыстары

121 753

27%

70 000

18%

51 753

11%

Жабдық кешенін сатып алу

197 762

44%

197 762

49%

-

0%

Айналым қаражаттары

132 238

29%

132 238

33%

-

0%

Барлығы

451 753

100%

400 000

89%

51 753

11%


Өнім сипаты
Шұжық өнімдері - шегілген еттен, майдан, субөнімдерден жасалған, түз, дәмдеуіштер қосылған, пайдалануға толық дайын болғанға дейін термикалық өндеуден өткен өнімдер.
Шұжық өнімдері жоғары тағамдық қүндылығымен сипатталады. 100 г шүжықтың калориялығы 170 бастап 560 ккал дейін қүрайды.
Шикізат түрі бойынша шүжық өнімдері - еттік, субөнімдік, қансоқта; сыртқы қабатының түрі бойынша - табиғи, қа- бықсыз жасанды; өнім түрі бойынша - пісірілген тттүжық. сосикалар, сарделькалар, етті нандар; термикалық өңдеу тәсілі бойынша - пісірілген, жартылай ысталған, ысталған; кесілген жердегі шегілген еттің түрі (суреті) бойынша - құрылымсыз (біркелкі шегілген ет), қүрылымды (кесілген жердегі суретте шошқаның қыртыс майының бөлшектері, тіл көрсетілген).
Шүжықтардың химиялық қүрамы шикізат және технология түріне байланысты. Шүжықтарға ақуыздар (9-28%), май- лар (13-48%), минералды (2,4-6,6%), су (40-72%) қосылады.
Шұжықтар өндірісіне келесілер қолданылады:
Негізгі шикізат - сиыр еті, шошқа еті, қой еті, субөнімдер, шошқаның қыртыс майы, қүйрық май, қоян еті, үй қүсының еті, тамақ қаны.
Қосымша шикізат - сарымай, жүмыртқа өнімдері, бидай үны, крахмал, жарма, қант, түз, дәмдеуіштер, пияз, сарымсақ, аз көлемде натрий нитриті.
Шүжық өнімдері технологияға және пайдаланылған шикізатқа байланысты пісірілген, толтырылған, жартылай ысталған, ысталған, қанды және өкпе-бауырдан жасалған, сосискалар және сарделькалар, етті нандар, паштеттер, зельц және іркілдектер болып бөлінеді.


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   9   10   11   12   13   14   15   16   ...   111




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет