Системы крови

Метаболизм железа в организме человека

жүктеу/скачать 4,34 Mb.

Pdf көрінісі

бет	42/191
Дата	26.01.2023
өлшемі	4,34 Mb.
	#166461
түрі	Учебное пособие

1 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 191

Байланысты:
УП - ПФ системы крови
тех спец ведущий, ярмарка Дары осени

Схема 6. Схема обмена железа (Fe) в организме здорового мужчины с массой тела 70 кг

Метаболизм железа в организме человека.
Общее содержание железа в
организме здорового взрослого человека составляет 3
-
5 г (40
-
50 мг Fe/кг массы
тела). Железо является одним из основных незаменимых микроэлементов и как
биометалл играет важную роль в митозе клеток, окислительно
-
восстановительных реакциях, синтезе ДНК, стероидов, активации и
ингибировании многих ферментов и др.
В
организме его содержание можно условно разделить на клеточное,
внеклеточное и железо запаса (схема
6).
Клеточное железо
выявляется в
гемопротеинах (гемоглобин, миоглобин, цитохромы, каталаза и пероксидаза) и
железосодержащих ферментах негеминовой группы (сукцинатдегидрогеназа,
НАДН–цитохром, С–редуктаза).
К внеклеточному железу
относятся
транспортные белки трансферрин и лактоферрин.
Железо запаса
представлено
белковыми соединениями
-
ферритином и гемосидерином, которые
преимущественно откладываются в
печени, селезенке и мышцах. Депо железа
-
величина непостоянная, и определяется разницей между поступившим и
выделенным из организма железом.
70% железа от его общего количества входит в состав гемоглобина, 15
-
25% в пуле хранения. Оставшаяся часть приходится на мышечный миоглобин
(3-
8%), цитохромы и железосодержащие ферменты (около 1%).
Схема
6.
Схема обмена железа (Fe) в организме здорового мужчины с массой тела 70 кг
(Пауков В.С., Пальцев М.А. Патология, 2002).

61
Суточная потребность организма в железе в основном покрывается за счет
железа гема распадающихся эритроцитов. Физиологические потери железа (со
слущенными клетками кишечного эпителия, кожи, желчью, мочой) 0,6
-1,2
мг/сутки у мужчин и 1,5
-
2 мг/сутки у женщин восполняются за счет железа,
поступающего с пищей. В пище при обычной диете содержится около 10
-
20 мг
железа, которое делится на гемовое (мясо, рыба) и негемовое железо (крупы,
овощи, фрукты).
Всасывание железа (рисунок
39).

жүктеу/скачать 4,34 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 191