Регуляция желудочной секреции. Выработка желудочного сока осуществляется в
три фазы (Рис. 6):
1)
мозговая или сложнорефлекторная;
2)
желудочная;
3)
кишечная.
Мозговая фаза совпадает с фазами слюноотделения.
В ней также различают условнорефлекторный компонент на вид и запах
пищи, и безусловнорефлекторный — с момента раздражения рецепторов слизи-
стой полости рта, глотки, пищевода при попадании пищи в ротовую полость.
Следует отметить, что мозговая фаза обусловлена только нервными (ре-
флекторными) механизмами, которые оказывают непосредственное влияние на
степень возбуждения центра пищеварения продолговатого мозга. Поэтому она
является пусковой в пищеварении.
