Системы пищеварения

жүктеу/скачать 1,09 Mb.

Pdf көрінісі

бет	39/69
Дата	04.04.2022
өлшемі	1,09 Mb.
	#137909
түрі	Учебное пособие

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 69

Байланысты:
elib773

Органические вещества
представлены ферментами. В панкреатическом
соке содержатся все группы ферментов, которые могут осуществить гидролиз и
белков, и жиров, и углеводов.
Основные
протеолитические ферменты
, расщепляющие белки — это
трипсиноген и химотрипсиноген (а также карбоксиполипептидаза и эластаза),
которые выделяются в виде проферментов. Трипсиноген под влиянием энтеро-

34
киназы (протеолитический фермент кишечного сока 12-перстной кишки) пре-
вращается в активную форму — трипсин. Химотрипсиноген под влиянием
трипсина превращается в химотрипсин. Трипсин также активирует и другие
протеолитические ферменты.
Основным

жүктеу/скачать 1,09 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 69