«Тағам өндірісінде ферменттік препараттарды қолдану»

6 Бағаларды қою саясаты

Әрбір білім алушы қорытынды бағасы жақсы болуы үшін әр пәннен бір мөлшерде ұпай сандарын жинау керек.Ұпайдың максимальды саны:

1-7 апталардағы бірінші рейтинг қорытындысында - 300 ұпай,

8-15 апталардағы екінші рейтинг қорытындысына - 300 ұпай,

Дисциплина бойынша семестрдағы максимальды ұпай саны - 600.
«Тағам өндірісінде ферменттік препараттарды қолдану» пәні бойынша балдарды бөлу кестесі

Кесте 2

Апта	Бақылау түрі	Жалпы балл	Ескерту
1	2	3	4
	1 – 7 аптаға дейн барлық аудиториялық сабаққа қатысу	30
2	ТС қорғау БАӨЖ
3	ТС қорғау БАӨЖ	50
4	ТС қорғау БАӨЖ	40
5	ТС қорғау БАӨЖ	50
6	ТС қорғау БАӨЖ	40
7	ТС қорғау БАӨЖ Рубеждік бақылау	90
	8 – 15 аптаға дейн барлық аудиториялық сабаққа қатысу	30
8	ТС қорғау БАӨЖ	25
9	ТС қорғау БАӨЖ	40
10	ТС қорғау БАӨЖ	25
11	ТС қорғау БАӨЖ
12	ТС қорғау БАӨЖ	25
13	ТС қорғау БАӨЖ	40
14	ТС қорғау БАӨЖ	25
15	ТС қорғау БАӨЖ Рубеждік бақылау	90

7. Әдебиеттер

7.1. Негізгі әдебиеттер:

7.1.1. Дж.Рид Ферменты в пищевой промышленности. «Пищевая промышленность» басылымы,М:.1971,415б

7.1.2. И.М.Грачева және басқалары.Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов.Жоғары оқу орындарына арналған оқу әдістемелік құрал.М:. Легкая и пищевая промышленность,1982,240б

7.2.1. А.Тепел Химия и физика молока.М:. Пищевая промышленность,1979,623б.

7.2.2. К.К.Горбатова Биохимия молока и молочных продуктов.-М:. Легкая и пищевая промышленность,1984,344б.

7.2.3. Н.П.Брио,Г.С.Инихов Методы анализа молока и молочных продуктов. М:. Пищевая промышленность,1971,423б

7.2.4. Химический состав пищевых продуктов/Под ред. А.А.Покровского, М:. Пищевая промышленность,1976,225б.

7.2.5. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности.Анықтама жинақ./Под ред.Я.И.Костина.-М:.Агропромиздат,1986,239б.