Почвенные грибы топырақ саңырауқұлақтары


Рис. 21. Половые структуры грибов



бет3/4
Дата01.08.2020
өлшемі51.66 Kb.
1   2   3   4
Рис. 21. Половые структуры грибов:

/— зигоспора; 2— сумки; 3 — базидии



сменой растений-хозяев. Например, некоторые фитопатогенные грибы имеют сапротрофную почвенную стадию.

Распространены они повсеместно в природе и в окружении человека там, где есть хотя бы следы органических вешеств. Спо­ры грибов практически можно обнаружить на любых естествен­ных субстратах, искусственных материалах и продуктах. Все гри­бы — аэробные организмы, за исключением обитателей кишечных трактов многих травоядных животных, в том числе обитателей рубца жвачных животных. Среди грибов есть паразиты и симбио- трофы, хищники и сапротрофы, развивающиеся на мертвых ос­татках растений и животных. Грибы могут быть причиной порчи многих пищевых продуктов, зерна, картофеля, а также деревян­ных и других сооружений, вплоть до стекла. Среди грибов есть возбудители опасных болезней человека, животных и растений. Они могут быть причиной токсикоза почв и пищевых отравле­ний человека и животных. Плодовые тела многих грибов упо­требляются в пищу как человеком, так и многими животными. Известно свыше 100 видов съедобных грибов.

Экологическая ниша грибов в природе — активные разлагате- ли органического вещества.

По взаимоотношению со средой и другими организмами на основе трофических связей грибы можно разделить на пять эколо­гических групп: 1) сапротрофы — большинство почвенных грибов;

2) паразиты, находящиеся в почве в виде спор; 3) факультатив­ные паразиты подземных и надземных частей растений, способ­ные активно размножаться и в почве; 4) микоризообразователи; 5) хищные грибы.

Грибы-хищники уничтожают вредных нематод и амеб и пред­ставляют перспективу для разработки биологических методов борьбы с вредителями корневых систем растений.

Выделяется также группа лишайниковых грибов-симбионтов, живущих вместе с водорослями и цианобактериями в составе лишайника.

Несмотря на то что все грибы являются гетеротрофами, они очень разнообразны по своим пищевым потребностям и возможностям в освоении субстрата и поэтому составляют еще несколь­ко экологических подгрупп. Эти различия объясняются главным образом различием в наборе ферментов, которыми они облада­ют. Различают так называемые «сахарные грибы», использующие легкодоступные углеводы, крахмал, гемицеллюлозу, но не цел­люлозу. Это немногочисленная группа, несмотря на то, что сахар доступен всем организмам. Основная особенность этой группы — активный рост мицелия, быстрое прорастание спор и покоящих­ся клеток при наличии подходящих субстратов.

Целлюлозоразрушающие грибы — менее определенная группа по пищевым потребностям, так как она включает грибы, у кото­рых это свойство может быть выражено и очень слабо, и очень сильно. Эти грибы растут медленно и не выдерживают конку­ренции с «сахарными грибами» за легкодоступные субстраты.

В группу разлагателей лигнина входят грибы, которые начинают развиваться, когда все легкодоступные субстраты уже ис­пользованы.

По мере разложения растительных остатков начинают развиваться грибы, довольствующиеся малым количеством питательных веществ и способные разлагать специфические вещества гумуса.

Есть экологические группы грибов разлагателей кератина, вхо­дящего в состав шерсти, перьев, рогов, копыт; разлагателей на­воза — копрофилы; ксилофаги, разрушающие древесину; гербо- филы, развивающиеся на травах; микофилы, растущие на других грибах, и др.

Многие почвенные грибы образуют темноокрашенный мице­лий. Они синтезируют меланиновые (черные) пигменты. После отмирания мицелия меланины накапливаются в почве и входят в состав почвенного гумуса. Мицелий грибов агрегирует почвен­ные частицы, структурируя почву.

Грибы выделяют в среду многие органические кислоты, раст­воряют труднодоступные фосфаты, улучшая питание растений. Почвенные грибы способны осуществлять процесс гетеротроф­ной нитрификации.

Мицелий грибов в почве достигает общей длины от сотен до десятков тысяч метров на 1 г почвы, максимальная длина мицелия 35 км/г почвы. Биомасса, накапливаемая в почве грибами, достигает 1-2 т/га. Особенно много грибов в лесных подстилках. У большинства почвенных грибов мицелий живет недолго, но есть и многолетний мицелий у грибов, ассоциированных с корнями древесных пород. Есть также многолетние плодовые тела грибов-трутовиков, развивающихся на живых и мертвых деревьях.

Грибы синтезируют и выделяют во внешнюю среду разнооб­разные гидролитические ферменты, расщепляющие любые орга­нические субстраты вплоть до лигнина. Благодаря этим способ­ностям грибы выполняют функцию разлагателей в аэробной зоне. За сутки они разлагают в 2-7 раз больше органического веще­ства, чем потребляют.

Быстрое накопление биомассы и продуцирование различных биологически активных веществ сделали грибы важными про­дуктами питания и объектами микробиологической промышлен­ности. Грибы были первыми микроорганизмами, которые чело­век использовал для улучшения питательных свойств растительной и животной пищи. Дрожжи с незапамятных времен дали челове­честву два важнейших продукта, без которых развитие цивилиза­ции было бы немыслимо — хлеб и вино. С грибами связаны две революции в медицине нового времени. Первая — открытие пе­нициллина. Этот первый нашедший клиническое применение антибиотик спас от смерти больше людей, чем все остальные лекарства, вместе взятые. С его открытием стало возможно ле­чить болезни, считавшиеся ранее абсолютно летальными, такие как перитонит, сепсис.

Вторая фармакологическая революция произошла недавно. Всем известны опыты южноафриканского хирурга Бернара по пересадке органов человека. Еще раньше методы по пересадке органов на животных были разработаны русскими хирургами. Но несмотря на то что технически проблема пересадок была давно решена, практически она не находила широкого применения вследствие иммунной некомпетенции пересаженных органов и их отторжения. И только после открытия грибных антибиотиков из группы циклоспоринов, которые оказались высокоактивными иммунодепрессантами, эти операции стали обычным клиническим приемом.

Царство Fungi (Mycota, Mycetalia) — настоящие грибы — со­гласно современным представлениям соответствует группе Eumy- cota и включает четыре отдела — хитридиомицеты (Chitridio- mycota), зигомицеты (Zygomycota), аскомииеты (Ascomycota) и базидиомицеты (Basidiomycota). Дейтеромицеты (Deuteromycota) (грибы, у которых не обнаружен половой процесс) сохраняются в ряде классификационных систем в ранге отдела, в других же составляют группу «митотических грибов», не являющуюся так­соном.

Существуют грибоподобные организмы, среди которых в цар­стве Protozoa выделяются миксомицеты.

Хитридиомицеты



Представители этого отдела (Chitridiomycota) — единственная группа в царстве грибов, представители которой в цикле разви­тия имеют подвижные жгутиковые стадии (зооспоры). Это наи­более древняя группа грибов. Мицелий может быть без перего­родок. Отдел включает преимущественно водные формы (морские и пресноводные), но есть и почвенные паразиты водорослей, цветковых растений, беспозвоночных и грибов, или сапротрофы на субстратах, содержащих хитин, целлюлозу или кератин. Осо­бое положение занимают неокалимастигины — анаэробы из ки­шечного тракта травоядных животных.

Отдел включает один класс Chytridiomycetes. Применение в систематике грибов молекулярно-генетических методов способст­вовало пересмотру классификации хитридиомицетов. Эта группа грибов вместе с зигомицетами включена в группу Eumycota.

Зигомицеты



Отдел Zygomycota включает грибы, мицелий которых не разде­лен септами, исключение составляют представители некоторых порядков. Клеточные стенки мицелия содержат хитин и хитозан (деацетилированный хитин). Подвижные стадии отсутствуют. Бесполое размножение осуществляется спорангиоспорами, об­разующимися в спорангиях. Половой процесс — зигогамия — известен не у всех групп. В эту группу включают сапротрофные грибы и паразиты растений, животных, грибов; микоризообразо


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4




©engime.org 2020
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет