Тапсырма:
1. Дайын балық тағамдарының сапа көрсеткіштері ___________________________________________________________
2. Қуырылған балықтың сапасына қойылатын талаптар:
а) сыртқы түрі ________________________________________
б) түсі _______________________________________________
в) дәмі _______________________________________________
г) иісі _______________________________________________
д) консистенциясы ________________________________________
3. Кестені толтырыңыз: ыстық балық тағамдарын сақтау мерзімі
Тағамның атауы
|
Сақтау мерзімі
|
Пісірілген балық
|
|
Бөктірілген балық
|
|
Қуырылған балық
|
|
Балық фри
|
|
Қақталған балық
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |