5В091200 «Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі» мамандығының студенттеріне арналған «Кәсіби қазақ тілі»

ОБСӨЖ өткізу кестесі

*Ескерту: СӨЖ тапсырмаларын бақылау және бағалау бекітілген кесте бойынша ОБСӨЖ сабағында жүргізіледі.

1. Журнал толығымен қазақ тілінде дайындалуы тиіс.

2. Журналға атау, таңба ойластырып, оған журналдың бірініші бетіне бас редактордың мақаласы ретінде негіздеме жасау. Журналдың атауы, таңбасы мамандыққа қатысты қазақ тілінде болғаны жөн. Ол ерекше заманға сай, тартымды болуы керек.

3. Журналдың ішінде редакциялық алқаның құрамы көрсетілуі керек. Редакция мүшелерінің суреттері (редактор, журналистер, фототілші, корректор т.б), лауазымдары, атақ дәрежесі, журналдың нөмірі, мазмұны, бағасы, таралымы, шыққан баспасы, қаласы, байланыс мәліметтері салынуы керек.

4. Журнал сыртқы мұқабасын қоспағанда кем дегенде 12 беттен тұруы керек.

5. Журналдың әрбір беті қызықты, мазмұнды, кәсіби-танымдық материалдардан, ақпараттардан, сұхбаттардан, студенттік өмір оқиғаларын баяндайтын мәліметтерден, суреттерден, жарнамалардан құралады.

6. Мақалалар топ мүшелерінің атынан дайындалып, ұсынылады. Таңдап алған проблемаларға қатысты бірнеше мақалаларды оқып, өзіндік көзқарасты, пікірді өз мәтініңе айналдыру қажет.

7. Әрбір мақала өте ұзақ емес, өзекті, тың, болашақ мамандар үшін пайдалы, бүгінгі таңдағы күрделі, даулы тақырыптарды қозғауы тиіс.

8. Журнал бетінде қолданылған кәсіби сөздер мен терминдердің, сөз орамдарының глоссарийі берілсе.

9. Сондай-ақ жалпы қаржы саласына қатысты қазақы ұғымдардың түсініктемесі, мақал-мәтел, нақыл сөздер, жұмбақтар, күлкілі оқиғалар да іріктеліп салынуы тиіс.

10. Журнал бетінде қазақ тіліндегі жарнамалар, бос жұмыс орындарына хабарландырулар беруге болады.

11. Журналдың бір беті студент шығармашылығына берілсе, мүмкіндігінше университет «жұлдызын» ашып, оның суреті, шығармашылығы, қысқаша өмірбаяны салынуы тиіс.

12. Журнал бетіндегі суреттер студенттердің төл туындылары болуы тиіс.

13. Журнал бетіндегі ақпараттар стильдік, грамматикалық жағынан сауатты болуы тиіс.

14. Университет өміріндегі жаңалықтар, шешімі табылмай отырған мейлінше күрделі мәселе бойынша кейбір мамандардан алынған сұхбаттар беруге болады.

15. Жұмыс істеп жүрген университет түлегінен сұхбат алып, болашақ мамандарға кеңестер беруге болады.

1. 
   Журналдың безендірілу талабына сәйкестігі – 15 ұпай;
   
2. 
   Журналдың сауаттылық деңгейі – 20 ұпай;
   
3. 
   Журналдың тақырыбының ашылуы – 20 ұпай;
   
4. 
   Дәрісханамен байланыс жұмыстарын жүргізуі – 20 ұпай;
   
5. 
   Студенттің шешендігі – 15 ұпай;
   
6. 
   Студенттің артистизмі – 10 ұпай.
   

1.Бәкей Еркін Қонақ үй бизнесі: оқу құралы. Алматы, 2012..

2.Муталиева Л.М: Мейрамхана бизнесінің маркетингі. Алматы, 2013

3.Ғ.Ә. Байтілеуова, Ш.С. Сұлтанова Іскерлік қазақ тілі. Алматы, 2009.

4. Б.Қапасова, Б.Әбдіжүсіпов, Ш.Жұмаділова Қазақ тілін жедел оқыту. Сөз мәдениеті. Шешендік сөз өнері. Астана, Арман-ПВ, 2007.

5.Н.Құрман, Н.Тойбазарова, Б.Құрманова, К.Көпеш, Г.Нышанова Сұхбат. Қазақ тілін коммуникативтік жүйемен үйренуге арналған оқу-әдістемелік кешен.

.

1. Г. Камешова. Қазақ тілі. Іскери қарым-қатынас үшін, Алматы, 2009ж.

3. С.Кенжеахметұлы «Жеті қазына» 1-2 кітап. Алматы, 2007.

4. З.Күзекова. Қазақша сөйлейміз. Алматы, 2010 ж.

5 З.Күзекова. Қазақ тілі. Алматы, 2011 ж.

6. Қ.А.Жақыбаева, Г.Ш.Акимбекова. Қазақ тілі. Жалғастырушы деңгей. «Ұлытау» мәдени-лингвистикалық жобасының тыңдаушыларына арналған оқу құралы. Алматы, 2011ж.

7. «Қазақстан іскері» газеті

8 «Атамекен –Ай» еларалық журналы.

9. Kazakhstan the international business magazine

10. «Мәдениет» журналы

11 http://www.google.kz/

Бағалау саясаты турашылдық, ашықтық, икемділік қағидаларына негізделген. Кредиттік технологиямен оқытуды ұйымдастыруда оқушылардың оқу жетістіктерін бағалауда балдық-рейтингтік жүйе пайдаланады.

Пән 100 – балдық өлшемде бағаланады.

Қорытынды бағалауды есептеу әдісі.

Қазақ тілі пәнінің оқу жетістігінің деңгейі емтиханға жіберілу деңгейінің бағасынан құралған (ағымдағы және аралық бақылау бағаларының балдарының орташа қосындысы ) қорытынды бағамен және қорытынды бақылаудың (емтихан) бағасымен анықталады.

Емтиханға жіберу рейтингі (ЖР), 1-Рейтинг пен 2-Рейтинг қорытынды бағаларының 60 балдан (ұпайдан) кем болмауы керек.

Емтиханға жіберу рейтингі (ЖР) төмендегідей есептеледі:

(1-рейтинг + 2-рейтинг): 2 (орташа арифметикалық мәні)

1-Рейтинг (2-рейтинг) ағымдағы бақылауларда алған бағалардың жиынтығын, бағалар санына бөліп, аралық бақылаудың бағасына қосып, қосындыны екіге бөлу арқылы анықталады.

Мысалы: Семестрдің алғашқы 7 аптасында пән бойынша 7 тапсырманы орындау қарастырылады,осы бойынша студент 100 балдан әр тапсырма үшін келесі бағаларды алды: 70, 86, 65, 59, 91, 76, 56. Ағымдағы бақылаудың (Аб) орташа бағасы алынған балдардың орташа арифметкалық мәні бойынша анықталады: (70+86+65+59+91+76+56):7 (баға саны)=72 (1Аб).

1 аралық бақылауда(АБ) бұл студент 100 балдан 65 балл алды.

1 Рейтинг былай анықталады: 1Р= (1Аб+1АБ):2, яғни (72+65):2=69.

Семестрдің келесі 8 аптасында бұл пән бойынша 6 тапсырма орындау қарастырылған, осыған сәйкес студент 52, 35, 96, 63, 45, 87 балл алды.

Ағымдағы бақылаудың орташа бағасы: (52+35+96+63+45+87):6=63. (2Аб). 2 аралық бақылауда 100 балдан 83 балл алды.

2-Рейтинг = (2Аб + 2АБ) : 2 құрайды, яғни (63+83):2=73.

ЖР=(69+73):2=71 балды құрады.

Мысалы, студент емтиханда (қорытынды бақылау ҚБ) -65 балл алды делік. Бұл жағдайда қорытынды бағасы 71(ЖР)х0,6+65(ҚБ)х0,4=68, әріптік жүйеде бағасы С-ға, дәстүрлі жүйеде «қанағаттанарлық», сандық баламада 2,08-ге сәйкес келеді. Егер студент емтиханда 50 балдан кем жинаса, қорытынды баға шығарылмайдыда пәннен академиялық қарызы болып қалады. Курстық жұмыс (жоба) тапсырмаған студенттер емтиханға жіберілмейді (егер оқу жұмыс жоспарында курстық жұмыс қарастырылған болса).

Себепсіз практикалық сабақтардан қалу тапсырған тапсырманың бағасын 60 балға, практикалық сабақтардан қалу тапсырған тапсырмалардың бағасын 40 балға төмендетеді.

Белгілі себептермен сабаққа қатыспаған жағдайда қайталап өту қарастырылады.

Пәннің қорытынды бағасы балмен төмендегі кестеге сәйкес сандық баламасымен, әріптік және дәстүрлік жүйемен көрсетіледі.

Балмен қорытынды баға (ҚБ)	Балдардың сандық баламасы (С)	Әріптік жүйемен бағалау (Ә)	Дәстүрлі жүйемен бағалау (Д)
95-100	4	А	Өте жақсы
90-94	3,76	А-
85-89	3,33	В+	Жақсы
80-84	3,0	В
75-79	2,67	В-
70-74	2,33	С+	Орташа (Қанағаттанарлық)
65-69	2,0	С
60-64	1,67	С-
55-59	1,33	D+
50-54	1,0	D
0-49	0	F	Қанағаттанарлықсыз

Курс саясаты

Курс саясатын студенттің сабақта өзін-өзі ұстау ережелері мен оқытушымен арақатынасына қойылатын талаптар жиынтығы құрайды. Аталмыш ережелер мен талаптар силлабуста көрсетілуі қажет. Қабылданған ережелерді орындау студенттер үшін міндетті болып табылады және оқу үрдісінің тиімділігін арттыруға көмектеседі. Әрбір оқытушының ережелер мен талаптарды таңдауға мүмкіндігі бар, алайда олар Университет студенттерінің этикасы мен академиялық әрекет саясатына қайшы келмеуі тиіс.

Қазақ тілі пәнін игеру практикалық сабақтарға, сонымен қатар СӨЖ-ге міндетті түрде қатысу болып табылады.

Өздік жұмыс практикалық сабақтарының тақырыптарына қатысты сұрақтарды оқу немесе практикалық сабақтарына кірмей қалған немесе қысқаша қаралған тақырыптарды ұсынылған әдебиеттерді қолдана отырып терең іздену болып табылады.

Оқытушының басқаруымен студенттің өздік жұмысы практикалық сабақтарындағы тақырыптарды неғұрлым тереңдете оқып, баянды етіп бойына сіңіруді қамтиды.

Студент ОБСӨЖ сабақтарында тақырыптардың материалдары бойынша дайындалып, қойылған сұрақтарға жауап береді.

Бірінші және екінші аралық бақылау өткен тақырыптар бойынша сауалнама түрінде, билет бойынша, тест түрінде өткізіліп 100 балдық жүйеде бағаланады.(Аралық бақылау қандай түрде өтетіні көрсетілуі керек).

Емтихан тест түрінде өткізіледі.

Студент сабаққа белгілі себептермен (анықтама қағазымен расталса) қатыспаған жағдайда, жіберіп алған материалдарды тапсыруына болады. Бірінші және екінші аралық бақылау (РК) өткен материалдарды сұрау, билет бойынша (сұрақ,тест) өткізіледі және 100 балдық өлшемде бағаланады (аралық бақылау қалай өткізілетінін көрсету қажет).

Студент сабаққа қатысуы 80%-дан кем болмауы тиіс. Ауыруына байланысты сабақ жіберіп алған жағдайда (3 күнге жарамды 095-У анықтамасымен расталған жағдайда) Департаменттің Директорының (декан) өкімі бойынша жеке түрде тапсырманы тапсыру графигін алуына болады. График мерзімі өтіп кетсе тапсырма қабылданбайды. Сабаққа 5 минуттан астам кешіксе, сабақты себепсіз жіберген болып есептелініп 0 балл қойылады, сабаққа қатысуына болады. Оқытушының рұқсатынсыз телефон және компьютерлік құралдар қолданған студенттер сабақтан шеттетіледі де 0 балл қойылады. Студенттер Университет студенттерінің этикалық кодексін міндетті түрде сақтаулары, оқытушылар мен айналасындарға құрметпен және сыпайылықпен қарауы тиіс. Оқу тәртібі бұзылған жағдайда оқытушы Департаменттің директорының атына шара қолдануға ықпал ету туралы ұсыныс жасайды (пән бағасының күшін жоюы). Бақылау іс шаралары (Аб,АБ,ҚБ) кезінде көшіру және ұялы байланыс құралдарын пайдалану жағдайлары анықталған жағдайда алынған баға күшін жояды.

Практикалық сабақтардағы белсенділік. Студенттер практикалық сабақтарында белсенділік көрсетулері керек. Белсенділік көрсетпесе, басқа да бір алаңдатпа әрекетпен айналысса сабақ үшін 0 балл қойылады.

Сабаққа дайындалу, үй тапсырмасын, СӨЖ және т.б орындау.

Курсты меңгерудің міндетті шарты сабаққа мұқият дайындалу болып табылады. Тапсырманы орындау кезінде қолданған интернет ресурстарын және де басқа ақпарат көздерін оқушылар міндетті түрде көрсетулері керек. Түп нұсқаға сілтеме жасалмай мәтінде 200 сөз қолданған жұмыс плагиат (шығармашылық ұрлық) болып есептелінеді.

Плагиат фактісі анықталған кезде оқушы тапсырма үшін 0 балл алады, ал бұл факт қайталанған кезде бағасы күшін жояды.

Тапсырмаларды белгіленген уақытта тапсыру. Студенттер тапсырмаларды белгіленген уақытта тапсырады, немесе жеке тапсыру графигі болса соған сәйкес тапсырады. Жекелеген жағдайда оқытушының келісімімен белгіленген уақыттан кейін 7 күнтізбелік күн аралығында тапсыра алады бұл жағдайда осы тапсырма үшін қойылатын балл 80-нен аспауы керек. Жеті күндік мерзімі өткеннен кейін тапсырма қабылданбайды.

1-аралық бақылау қорытындысы төмендегідей тапсырмалардан тұрады:

• 
  Сөйлесім бойынша 30 сұраққа жауап беру;
  
• 
  СӨЖ бойынша топтық жұмыс тапсыру;
  
• 
  1-аралық бақылауға арналған жазбаша жұмысты тапсыру.
  

• 
  Глоссарий тапсыру (200 сөз);
  
• 
  Сөйлесім бойынша 30 сұраққа жауап беру;
  
• 
  СӨЖ бойынша топтық жұмыс тапсыру;
  
• 
  2-аралық бақылауға арналған жазбаша жұмысты тапсыру.
  

1. 
   Экономиканың қандай түрлерін білесіз?
   
2. 
   Қандай сауда түрлерін білесіз?
   
3. 
   Бизнесті ұйымдастырудың неше түрі бар?
   
4. 
   Жеке кәсіпкерліктің серіктестіктен айырмашылықтарын атаңыз.
   
5. 
   Фирманың табысын не құрайды?
   
6. 
   Ішкі қаржы көздері дегеніміз не?
   
7. 
   Фирманың алатын ақшаларының негізгі бөлігі қайдан алынады?
   
8. 
   Бизнесті дамыту үшін не істеу керек?
   
9. 
   Бизнес-жоспар дегеніміз не?
   
10. 
    Бизнес-жоспардың негізгі мазмұны қандай?
    
11. 
    Бизнес-жоспарға қойылатын негізгі талап қандай?
    
12. 
    Бизнес-жоспар қанша мерзімге жасалады?
    
13. 
    Қонақ үй дегеніміз не?
    
14. 
    Қонақ үйдің негізгі мақсаты қандай?
    
15. 
    Басқару ерекшеліктеріне байланысты қандай түрлерге бөлінеді?
    
16. 
    Қонақ үй қызметтерінің негізгі түрлерін атаңыз.
    
17. 
    Қонақ үйде қосымша қандай қызмет түрлері көрсетіледі?
    
18. 
    Шетелде апарт – отель немесе жалдамалы пәтер табу үшін не істеу керек?
    
19. 
    Дамыған елдердің іскер адамдары іссапарда негізінен қайда тұрғанды қаламайды?
    
20. 
    Іскер адамдар неге апарт –отельде немесе жалдамалы пәтерде тұрғанды жөн көреді?
    
21. 
    Қонақтарыңызды емін-еркін қайда қарсы алуға болады?
    
22. 
    Апарт-отельдердің қонақ үйлерден айырмашылығы қандай?
    
23. 
    Сапа дегеніміз не?
    
24. 
    Сапалы қызмет дегеніміз не?
    
25. 
    Стандартизация деген не?
    
26. 
    Корпоративтік оқыту қандай позицияларға бөлінеді?
    
27. 
    Жалдамалы пәтердің артықшылығы неде?
    
28. 
    Эконом класты қонақ үй –ол қандай қонақ үй?
    
29. 
    Бәсекенің қандай жақтары бар?
    
30. 
    Бәсеке адамзатқа тән қасиет пе?
    
31. 
    Бәсеке өркениетті қоғамда қандай болу керек?
    
32. 
    Әділетті бәсеке деген не?
    
33. 
    Әділетсіз бәсеке деген не?
    
34. 
    Қонақ үйдің негізгі қызмет түрлерін атаңыз.
    
35. 
    Әкімшілік қызмет деген не?
    
36. 
    Тамақтандыру қызметі деген не?
    
37. 
    Коммерциялық қызмет деген не?
    
38. 
    Инженерлі-техникалық қызмет деген не?
    
39. 
    Қосымша қызмет түрі деген не?
    
40. 
    Қонақ үй ғимараты мен интерьеріне қандай талаптар қойылады?
    
41. 
    2011 жылы Қазақстан Республикасында қонақ үй саны неше бірлікті құрады?
    
42. 
    Қазақстандық қонақ үйлердің қызметін жақсартуға әсер ететін негізгі факторларды атаңыз.
    
43. 
    Қонақ үйдегі технологиялық процесстерді атаңыз.
    
44. 
    Материалдық қызмет пен әлеуметтік-мәдени қызметтің айырмашылықтарын атаңыз.
    
45. 
    Әлемдегі ерекше 10 қонақ үйді атаңыз және олардың ерекшеліктері неде?
    

1. 
   Мейрамханалардың даму тарихы қай дәуірден басталады?
   
2. 
   Қонақжайлылық индустриясының алғашқы кәсіпорындарын атаңыз
   
3. 
   Әуе ұшақтарындағы мейрамханаларға анықтама беріңіз.
   
4. 
   Мототуристерге арналған мейрамханалар қандай болады?
   
5. 
   Вокзалдық мейрамханалар мен вагон-мейрамханалардың айырмашылықтары қандай?
   
6. 
   Мейрамхана профилі қалай жасалады
   
7. 
   Қызмет көрсету технологиясының ерекшеліктерін атаңыз.
   
8. 
   Мейрамхана нарығын кімдер қалыптастырады?
   
9. 
   Мейрамханаларда бос уақытты ұйымдастыруға қандай қызметтер кіреді?
   
10. 
    Эстетикалық талаптар қандай қызмет түрлерімен сипатталады?
    
11. 
    Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары қандай функцияларды атқарады?
    
12. 
    Мейрамхана орнын таңдағанда ескерілетін басты критерийлерді атаңыз.
    
13. 
    Рестораторлардың көзқарасы бойынша қандай орындар перспективті болып саналады?
    
14. 
    «Атмосферика» термині нені білдіреді?
    
15. 
    Мейрамханалық бизнесте табыстың ең маңызды элементі не деп ойлайсыз?
    
16. 
    Ас мәзірін құрастыруда қандай факторларды ескеру қажет?
    
17. 
    Қонақтардың көңілін аулау шараларын ұйымдастыруда қандай қызметтер көрсетіледі?
    
18. 
    Қазақ тілінде ас мәзірін құрыңыз.
    
19. 
    Ас мәзірін қалай дұрыс құрастыру керек?
    
20. 
    «Лайықты порция» дегенді қалай түсінесіз?
    
21. 
    А la carte ( а ля карт) ас мәзірі дегеніміз не?
    
22. 
    Тable d’ hote (табль дот) ас мәзірінің ерекшелігі неде?
    
23. 
    Du jour (дю жур) ас мәзіріне қандай тағамдар кіреді?
    
24. 
    Туристің назарын аудару үшін қандай ас мәзірі құрастырылады?
    
25. 
    Қандай да бір кезең аралығынан кейін қайталанып отыратын ас мәзірі қалай аталады?
    
26. 
    Статикалық ас мәзірі дегеніміз не?
    
27. 
    Кеңінен таралған сервис түрлерін атаңыз.
    
28. 
    Мейрамхана бизнесіндегі жарнаманың негізгі функциясы қандай?
    
29. 
    Жарнама стратегиясының ең маңызды сатысы не?
    
30. 
    Қоғамдық тамақтандырудың жарнама аспектілеріне қандай элементтер кіреді?
    
31. 
    Қазақстанда жарнама нарығы қалай дамып жатыр?
    
32. 
    Мейрамханалық бизнесте қызмет көрсетуші персоналдың рөлі қандай?
    
33. 
    Персоналдың қызмет көрсету сапасын жетілдіру үшін қандай іс-шаралар атқарылады?
    
34. 
    Баға белгілеу процесіне қандай факторлар ықпал етеді?
    
35. 
    Бағаның икемділігі мейрамхана бизнесінде қандай рөл атқарады?
    
36. 
    Дастархан жабдықтарын пайдалану ережелері қандай?
    
37. 
    21 ғасыр мейрамханасы қандай болуы керек?
    
38. 
    Мейрамхана мәдениеті туралы айтыңыз.
    
39. 
    Әлемнің ең ірі және қымбат мейрамханаларын атаңыз.
    
40. 
    Туризм мен мейрамхана ісі арасында қандай байланыс бар
    
41. 
    Мейрамханада көрсетілетін қызметтерге қойылатын эстетикалық талаптар туралы айтыңыз.
    
42. 
    Мейрамхана профилі қандай болуы мүмкін?
    
43. 
    Тез қызмет көрсететін мейрамханаларға сипаттама беріңіз.
    
44. 
    Мейрамхана бизнесіндегі инвесторлардың рөлі.
    
45. 
    Қазақстандағы мейрамхана ісінің ерекшеліктері.
    

1. 
   Экономиканың қандай түрлерін білесіз?
   
2. 
   Қандай сауда түрлерін білесіз?
   
3. 
   Бизнесті ұйымдастырудың неше түрі бар?
   
4. 
   Жеке кәсіпкерліктің серіктестіктен айырмашылықтарын атаңыз.
   
5. 
   Фирманың табысын не құрайды?
   
6. 
   Ішкі қаржы көздері дегеніміз не?
   
7. 
   Фирманың алатын ақшаларының негізгі бөлігі қайдан алынады?
   
8. 
   Бизнесті дамыту үшін не істеу керек?
   
9. 
   Бизнес-жоспар дегеніміз не?
   
10. 
    Бизнес-жоспардың негізгі мазмұны қандай?
    
11. 
    Бизнес-жоспарға қойылатын негізгі талап қандай?
    
12. 
    Бизнес-жоспар қанша мерзімге жасалады?
    
13. 
    Қонақ үй дегеніміз не?
    
14. 
    Қонақ үйдің негізгі мақсаты қандай?
    
15. 
    Басқару ерекшеліктеріне байланысты қандай түрлерге бөлінеді?
    
16. 
    Қонақ үй қызметтерінің негізгі түрлерін атаңыз.
    
17. 
    Қонақ үйде қосымша қандай қызмет түрлері көрсетіледі?
    
18. 
    Шетелде апарт – отель немесе жалдамалы пәтер табу үшін не істеу керек?
    
19. 
    Дамыған елдердің іскер адамдары іссапарда негізінен қайда тұрғанды қаламайды?
    
20. 
    Іскер адамдар неге апарт –отельде немесе жалдамалы пәтерде тұрғанды жөн көреді?
    
21. 
    Қонақтарыңызды емін-еркін қайда қарсы алуға болады?
    
22. 
    Апарт-отельдердің қонақ үйлерден айырмашылығы қандай?
    
23. 
    Сапа дегеніміз не?
    
24. 
    Сапалы қызмет дегеніміз не?
    
25. 
    Стандартизация деген не?
    
26. 
    Корпоративтік оқыту қандай позицияларға бөлінеді?
    
27. 
    Жалдамалы пәтердің артықшылығы неде?
    
28. 
    Эконом класты қонақ үй –ол қандай қонақ үй?
    
29. 
    Бәсекенің қандай жақтары бар?
    
30. 
    Бәсеке адамзатқа тән қасиет пе?
    
31. 
    Бәсеке өркениетті қоғамда қандай болу керек?
    
32. 
    Әділетті бәсеке деген не?
    
33. 
    Әділетсіз бәсеке деген не?
    
34. 
    Қонақ үйдің негізгі қызмет түрлерін атаңыз.
    
35. 
    Әкімшілік қызмет деген не?
    
36. 
    Тамақтандыру қызметі деген не?
    
37. 
    Коммерциялық қызмет деген не?
    
38. 
    Инженерлі-техникалық қызмет деген не?
    
39. 
    Қосымша қызмет түрі деген не?
    
40. 
    Қонақ үй ғимараты мен интерьеріне қандай талаптар қойылады?
    
41. 
    2011 жылы Қазақстан Республикасында қонақ үй саны неше бірлікті құрады?
    
42. 
    Қазақстандық қонақ үйлердің қызметін жақсартуға әсер ететін негізгі факторларды атаңыз.
    
43. 
    Қонақ үйдегі технологиялық процесстерді атаңыз.
    
44. 
    Материалдық қызмет пен әлеуметтік-мәдени қызметтің айырмашылықтарын атаңыз.
    
45. 
    Әлемдегі ерекше 10 қонақ үйді атаңыз және олардың ерекшеліктері неде?
    
46. 
    Мейрамханалардың даму тарихы қай дәуірден басталады?
    
47. 
    Қонақжайлылық индустриясының алғашқы кәсіпорындарын атаңыз
    
48. 
    Әуе ұшақтарындағы мейрамханаларға анықтама беріңіз.
    
49. 
    Мототуристерге арналған мейрамханалар қандай болады?
    
50. 
    Вокзалдық мейрамханалар мен вагон-мейрамханалардың айырмашылықтары қандай?
    
51. 
    Мейрамхана профилі қалай жасалады
    
52. 
    Қызмет көрсету технологиясының ерекшеліктерін атаңыз.
    
53. 
    Мейрамхана нарығын кімдер қалыптастырады?
    
54. 
    Мейрамханаларда бос уақытты ұйымдастыруға қандай қызметтер кіреді?
    
55. 
    Эстетикалық талаптар қандай қызмет түрлерімен сипатталады?
    
56. 
    Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары қандай функцияларды атқарады?
    
57. 
    Мейрамхана орнын таңдағанда ескерілетін басты критерийлерді атаңыз.
    
58. 
    Рестораторлардың көзқарасы бойынша қандай орындар перспективті болып саналады?
    
59. 
    «Атмосферика» термині нені білдіреді?
    
60. 
    Мейрамханалық бизнесте табыстың ең маңызды элементі не деп ойлайсыз?
    
61. 
    Ас мәзірін құрастыруда қандай факторларды ескеру қажет?
    
62. 
    Қонақтардың көңілін аулау шараларын ұйымдастыруда қандай қызметтер көрсетіледі?
    
63. 
    Қазақ тілінде ас мәзірін құрыңыз.
    
64. 
    Ас мәзірін қалай дұрыс құрастыру керек?
    
65. 
    «Лайықты порция» дегенді қалай түсінесіз?
    
66. 
    А la carte ( а ля карт) ас мәзірі дегеніміз не?
    
67. 
    Тable d’ hote (табль дот) ас мәзірінің ерекшелігі неде?
    
68. 
    Du jour (дю жур) ас мәзіріне қандай тағамдар кіреді?
    
69. 
    Туристің назарын аудару үшін қандай ас мәзірі құрастырылады?
    
70. 
    Қандай да бір кезең аралығынан кейін қайталанып отыратын ас мәзірі қалай аталады?
    
71. 
    Статикалық ас мәзірі дегеніміз не?
    
72. 
    Кеңінен таралған сервис түрлерін атаңыз.
    
73. 
    Мейрамхана бизнесіндегі жарнаманың негізгі функциясы қандай?
    
74. 
    Жарнама стратегиясының ең маңызды сатысы не?
    
75. 
    Қоғамдық тамақтандырудың жарнама аспектілеріне қандай элементтер кіреді?
    
76. 
    Қазақстанда жарнама нарығы қалай дамып жатыр?
    
77. 
    Мейрамханалық бизнесте қызмет көрсетуші персоналдың рөлі қандай?
    
78. 
    Персоналдың қызмет көрсету сапасын жетілдіру үшін қандай іс-шаралар атқарылады?
    
79. 
    Баға белгілеу процесіне қандай факторлар ықпал етеді?
    
80. 
    Бағаның икемділігі мейрамхана бизнесінде қандай рөл атқарады?
    
81. 
    Дастархан жабдықтарын пайдалану ережелері қандай?
    
82. 
    21 ғасыр мейрамханасы қандай болуы керек?
    
83. 
    Мейрамхана мәдениеті туралы айтыңыз.
    
84. 
    Әлемнің ең ірі және мейрамханаларын атаңыз.
    
85. 
    Туризм мен мейрамхана ісі арасында қандай байланыс бар?
    
86. 
    Мейрамханада көрсетілетін қызметтерге қойылатын эстетикалық талаптар туралы айтыңыз.
    
87. 
    Мейрамхана профилі қандай болуы мүмкін?
    
88. 
    Тез қызмет көрсететін мейрамханаларға сипаттама беріңіз.
    
89. 
    Мейрамхана бизнесіндегі инвесторлардың рөлі.
    
90. 
    Қазақстандағы мейрамхана ісінің ерекшеліктері.
    

1. 
   Алма апортының бағасы қанша тұрады?
   
2. 
   Сатып алушыға жылқының жаясы ұнады ма?
   
3. 
   Кілем саудасы қалай өтті?
   
4. 
   Алматыдағы орталық базар не деп аталады?
   
5. 
   «Көк базарда» не сатылады?
   
6. 
   «Көк базарды» бұрын қалай атаған?
   
7. 
   Журналист пен тұтынушының әңгімесі не туралы?
   
8. 
   Қуат көзін қалай үнемдеуге болады?
   
9. 
   Сіздің жалпы төлейтін сомаңыз қанша?
   
10. 
    Сәлеметсіз бе, Не үшін келдіңіз?
    
11. 
    Түбіртекті кім толтырады?
    
12. 
    Қандай мереке туралы ақпарат бар?
    
13. 
    Өзбек халқы наурызда не дайындадыңдар?
    
14. 
    Біздің елде наурыз мерекесінде не пісіріледі?
    
15. 
    Тұтынушының берген кеңестерін қолдануға болады ма?
    
16. 
    Неліктен жаяу жүргіншілер жол жүру ережесін бұзады?
    
17. 
    Жүргізуші міндетіне не кіреді?
    
18. 
    Қандай жағдайда жүргізуші өз кінәсін мойындауы керек?
    
19. 
    Алғашқы бағдаршам қай жылы, қай жерде орнатылды?
    
20. 
    Қай жылдан бастап бағдаршамның 3 түрлі түсі қолданыла бастады?
    
21. 
    Кеңес Одағы бойынша қай қала көшелерінің қиылысында бағдаршам орнатылды?
    
22. 
    «Discovery» каналынан қандай ақпараттық бағдарламалар көресіз?
    
23. 
    Қазақстандық қай газетте саяси жаңалықтар көптеп беріледі?
    
24. 
    Медиапорталда қандай жаңалықтар берілген?
    

1. 
   Бильярд ойыны адам бойынан нені талап етеді?
   
2. 
   Бильярд ойыны ең алғаш қайда пайда болған?
   
3. 
   Бильярд ойнаудың қандай ережелері бар?
   
4. 
   ’Каравай” әні қай кезде айтылатын болған?
   
5. 
   Мәтінде қандай қызық дәстүрлер туралы айтылады?
   
6. 
   Жапон халқы туған күнін қалай тойлайды?
   
7. 
   Наурыз тойы қай кезде өтеді?
   
8. 
   Қазақ халқы наурыз мейрамын қалай тойлайды?
   
9. 
   Наурыз көже қалай жасалады?
   
10. 
    Үйді сатып алу тиімді ме, әлде өзің салғаның тиімді ме? Себебі неде?
    
11. 
    Үй салу қадамын неден бастау керек?
    
12. 
    Үй салуда мамандар қандай кеңестер береді?
    
13. 
    Үйдің тұғыры деп оның қай бөлігін айтамыз?
    
14. 
    Үйдің ішкі құрылысына қандай жұмыстар жатады?
    
15. 
    Сіз болашақ үйіңіздің қайда орналасқанын, қандай болғанын қалайсыз?
    
16. 
    Адамның «нағыз адам болып қалыптасуына» үйдегі тәрбие, әлде орта көбірек әсер ете ме?
    
17. 
    Адам өмірін тек оқуға арнағаны дұрыс па, сіз қалай ойлайсыз?
    
18. 
    «Жас балаға тәрбиені бесікте жатқанда-ақ бере беру керек» дегенге пікіріңіз қандай?
    
19. 
    Кибернетика ғылымның маңыздылығы неде? Ол арқылы не іске асырылады?
    
20. 
    Жасанды интеллектінің негізінде пайда болған нәтижелерді атаңыз.
    
21. 
    Адам өмірі неге компьютермен тығыз байланысты?
    

1. 
   Алма апортының бағасы қанша тұрады?
   
2. 
   Сатып алушыға жылқының жаясы ұнады ма?
   
3. 
   Кілем саудасы қалай өтті?
   
4. 
   Алматыдағы орталық базар не деп аталады?
   
5. 
   «Көк базарда» не сатылады?
   
6. 
   «Көк базарды» бұрын қалай атаған?
   
7. 
   Журналист пен тұтынушының әңгімесі не туралы?
   
8. 
   Қуат көзін қалай үнемдеуге болады?
   
9. 
   Сіздің жалпы төлейтін сомаңыз қанша?
   
10. 
    Сәлеметсіз бе, Не үшін келдіңіз?
    
11. 
    Түбіртекті кім толтырады?
    
12. 
    Қандай мереке туралы ақпарат бар?
    
13. 
    Өзбек халқы наурызда не дайындадыңдар?
    
14. 
    Біздің елде наурыз мерекесінде не пісіріледі?
    
15. 
    Тұтынушының берген кеңестерін қолдануға болады ма?
    
16. 
    Неліктен жаяу жүргіншілер жол жүру ережесін бұзады?
    
17. 
    Жүргізуші міндетіне не кіреді?
    
18. 
    Қандай жағдайда жүргізуші өз кінәсін мойындауы керек?
    
19. 
    Алғашқы бағдаршам қай жылы, қай жерде орнатылды?
    
20. 
    Қай жылдан бастап бағдаршамның 3 түрлі түсі қолданыла бастады?
    
21. 
    Кеңес Одағы бойынша қай қала көшелерінің қиылысында бағдаршам орнатылды?
    
22. 
    «Discovery» каналынан қандай ақпараттық бағдарламалар көресіз?
    
23. 
    Қазақстандық қай газетте саяси жаңалықтар көптеп беріледі?
    
24. 
    Медиапорталда қандай жаңалықтар берілген?
    
25. 
    Бильярд ойыны адам бойынан нені талап етеді?
    
26. 
    Бильярд ойыны ең алғаш қайда пайда болған?
    
27. 
    Бильярд ойнаудың қандай ережелері бар?
    
28. 
    ’Каравай” әні қай кезде айтылатын болған?
    
29. 
    Мәтінде қандай қызық дәстүрлер туралы айтылады?
    
30. 
    Жапон халқы туған күнін қалай тойлайды?
    
31. 
    Наурыз тойы қай кезде өтеді?
    
32. 
    Қазақ халқы наурыз мейрамын қалай тойлайды?
    
33. 
    Наурыз көже қалай жасалады?
    
34. 
    Үйді сатып алу тиімді ме, әлде өзің салғаның тиімді ме? Себебі неде?
    
35. 
    Үй салу қадамын неден бастау керек?
    
36. 
    Үй салуда мамандар қандай кеңестер береді?
    
37. 
    Үйдің тұғыры деп оның қай бөлігін айтамыз?
    
38. 
    Үйдің ішкі құрылысына қандай жұмыстар жатады?
    
39. 
    Сіз болашақ үйіңіздің қайда орналасқанын, қандай болғанын қалайсыз?
    
40. 
    Адамның «нағыз адам болып қалыптасуына» үйдегі тәрбие, әлде орта көбірек әсер ете ме?
    
41. 
    Адам өмірін тек оқуға арнағаны дұрыс па, сіз қалай ойлайсыз?
    
42. 
    «Жас балаға тәрбиені бесікте жатқанда-ақ бере беру керек» дегенге пікіріңіз қандай?
    
43. 
    Кибернетика ғылымның маңыздылығы неде? Ол арқылы не іске асырылады?
    
44. 
    Жасанды интеллектінің негізінде пайда болған нәтижелерді атаңыз.
    
45. 
    Адам өмірі неге компьютермен тығыз байланысты?
    

1. 
   «Әнші құм» қай жерде орналасқан?
   
2. 
   «Әнші құмның» әуенін естуге болады ма?
   
3. 
   «Әнші құмның» әуені қайдан естіледі?
   
4. 
   Қазақ халқының тұңғыш ғалымы кім екенін білесіз бе?
   
5. 
   Қандай ғылым салаларын зерттеген?
   
6. 
   «Нанотехнология» деген терминнің мағынасы қандай?
   
7. 
   Ауылдың рөлі қандай?
   
8. 
   «Жер Ана» дегенді қалай түсінесіз?
   
9. 
   Шағын үйдің қандай ерекшелігі бар?
   
10. 
    Қазақстанда қандай таулар бар?
    
11. 
    Қазақстандағы ең биік шың қалай аталады?
    
12. 
    Таудан бастау алатын қандай өзендерді білесіз?
    
13. 
    Ғарышта алғаш рет қазақша сөйлеген кім?
    
14. 
    Тоқтар Әубәкіров ғарышқа ұшарда Елбасына қай тілде рапорт берді?
    
15. 
    Қазақ тілі өмірдің қанша саласында қолданылады?
    
16. 
    Назарбаев университетінің басты мақсаты қандай?
    
17. 
    Елбасы жастарға қандай сенім артып отыр?
    
18. 
    Жастар шетелде білім алуға міндетті ме?
    
19. 
    «Болашақ» бағдарламасы не үшін жасалған бағдарлама?
    
20. 
    «Болашақ» бағдарламасынының басты мақсаты қандай?
    
21. 
    «Болашақ» бағдарламасы бойынша үміткерлерді іріктеудің басты талабы қандай?
    

1. 
   Айтыскер бойында қандай қасиеттер болуы керек?
   
2. 
   Бұрынғы заманда айтыскер болу үшін не істеген?
   
3. 
   Айтыскер суырыпсалушы деңгейіне жету үшін не істеуі керек?
   
4. 
   Күй неден пайда болады?
   
5. 
   Күйдің қандай түрлері бар?
   
6. 
   Олардың ерекшеліктері қандай?
   
7. 
   Ахмет Жұбанов музыкалық аспаптардың ішінде домбыраға қандай сипаттама берді?ХІХ ғасырдағы қазақтың күйшілік мектеп өкілдері кімдер?
   
8. 
   Күй аспабы дегеніміз не?
   
9. 
   Ә. Қастеев кім?
   
10. 
    Ә. Қастеевтің көпке танымал қандай туындылары бар?
    
11. 
    Ә. Қастеев қай жерді туып-өскен?
    
12. 
    «Қыз Жібек» операсы қай жылы сахнаға қойылды?
    
13. 
    Ұлттық нақыштағы әйгілі классикалық туындыда қазақ халқының қай қыры көрініс тапты?
    
14. 
    Операда Жібек алтындатқан күймеде отырып не туралы айтады?
    
15. 
    Еуропалық қауіпсіздік және ынтымақтастық ұйымының (ЕҚЫҰ) басты мақсаты қандай?
    
16. 
    ЕҚЫҰ мүшелері кімдер?
    
17. 
    Қазақстан бұл халықаралық ұйымға қашан төрағалық етті?
    
18. 
    Сыртқы саяси мақсаттар қандай мүддеге негізделеді?
    
19. 
    Мемлекеттің сыртқы саясаты қандай факторлар ықпалымен қалыптасады?
    
20. 
    Сыртқы саясатты жүзеге асырудағы ең басты құрал не?
    
21. 
    Қай жылы Ақмола қаласының атауы Астана қаласына өзгертілді?
    
22. 
    «Бәйтеректі» салу идеясын кім ұсынды?
    
23. 
    «Бата» композициясы нені білдіреді?
    

1. 
   «Әнші құм» қай жерде орналасқан?
   
2. 
   «Әнші құмның» әуенін естуге болады ма?
   
3. 
   «Әнші құмның» әуені қайдан естіледі?
   
4. 
   Қазақ халқының тұңғыш ғалымы кім екенін білесіз бе?
   
5. 
   Қандай ғылым салаларын зерттеген?
   
6. 
   «Нанотехнология» деген терминнің мағынасы қандай?
   
7. 
   Ауылдың рөлі қандай?
   
8. 
   «Жер Ана» дегенді қалай түсінесіз?
   
9. 
   Шағын үйдің қандай ерекшелігі бар?
   
10. 
    Қазақстанда қандай таулар бар?
    
11. 
    Қазақстандағы ең биік шың қалай аталады?
    
12. 
    Таудан бастау алатын қандай өзендерді білесіз?
    
13. 
    Ғарышта алғаш рет қазақша сөйлеген кім?
    
14. 
    Тоқтар Әубәкіров ғарышқа ұшарда Елбасына қай тілде рапорт берді?
    
15. 
    Қазақ тілі өмірдің қанша саласында қолданылады?
    
16. 
    Назарбаев университетінің басты мақсаты қандай?
    
17. 
    Елбасы жастарға қандай сенім артып отыр?
    
18. 
    Жастар шетелде білім алуға міндетті ме?
    
19. 
    «Болашақ» бағдарламасы не үшін жасалған бағдарлама?
    
20. 
    «Болашақ» бағдарламасынының басты мақсаты қандай?
    
21. 
    «Болашақ» бағдарламасы бойынша үміткерлерді іріктеудің басты талабы қандай?
    
22. 
    Айтыскер бойында қандай қасиеттер болуы керек?
    
23. 
    Бұрынғы заманда айтыскер болу үшін не істеген?
    
24. 
    Айтыскер суырыпсалушы деңгейіне жету үшін не істеуі керек?
    
25. 
    Күй неден пайда болады?
    
26. 
    Күйдің қандай түрлері бар?
    
27. 
    Олардың ерекшеліктері қандай?
    
28. 
    Ахмет Жұбанов музыкалық аспаптардың ішінде домбыраға қандай сипаттама берді?ХІХ ғасырдағы қазақтың күйшілік мектеп өкілдері кімдер?
    
29. 
    Күй аспабы дегеніміз не?
    
30. 
    Ә. Қастеев кім?
    
31. 
    Ә. Қастеевтің көпке танымал қандай туындылары бар?
    
32. 
    Ә. Қастеев қай жерді туып-өскен?
    
33. 
    «Қыз Жібек» операсы қай жылы сахнаға қойылды?
    
34. 
    Ұлттық нақыштағы әйгілі классикалық туындыда қазақ халқының қай қыры көрініс тапты?
    
35. 
    Операда Жібек алтындатқан күймеде отырып не туралы айтады?
    
36. 
    Еуропалық қауіпсіздік және ынтымақтастық ұйымының (ЕҚЫҰ) басты мақсаты қандай?
    
37. 
    ЕҚЫҰ мүшелері кімдер?
    
38. 
    Қазақстан бұл халықаралық ұйымға қашан төрағалық етті?
    
39. 
    Сыртқы саяси мақсаттар қандай мүддеге негізделеді?
    
40. 
    Мемлекеттің сыртқы саясаты қандай факторлар ықпалымен қалыптасады?
    
41. 
    Сыртқы саясатты жүзеге асырудағы ең басты құрал не?
    
42. 
    Қай жылы Ақмола қаласының атауы Астана қаласына өзгертілді?
    
43. 
    «Бәйтеректі» салу идеясын кім ұсынды?
    
44. 
    «Бата» композициясы нені білдіреді?