Ii тарау Астықты кептіру үдерісiнiң негiздері 1 Астықты кептіру Дән құрылысы және құрылымы бойынша капилляр кеуектi коллоид дене болып табылады, қабығы (көлденең қимамен 10-3-10-4 см) макрокапиллярлар және (10-7 см) микрокапиллярларды болып бөлінеді 1,18 Mb. 20