іздеу: Крахмалды
 | Тапсырма №1 Диаграммада адамның асқорыту жүйесі мүшелерін көрсетілген Птиалин (амилаза) крахмалды мальтозаға, мальтаза дисахаридтерді глюкозаға дейін ыдыратады 244,05 Kb.  1 | оқу |
| Сабақ тақырыбы Йод Түйінді идеялар Йод крахмалды көгертеді, қалқанша безінің ауруы йод жетіспеушіліктен пайда болады Сабақ 97,62 Kb. 1 | оқу |
| Біржасушалы саңырауқҰЛАҚтарға жалпы сипаттама Нан ашытқысының жасушалары ферменттер(белоктың түрі) бөледі де, ұнның құрамындағы крахмалды қантқа, қантты спитрке және көмірқышқыл газына айналдырады да, дереу ашыту әрекетін туғызады 16,4 Kb. 1 | оқу |
| 2 Дәрiс. Тақырып: Ашыту өндiрiсінің негiзгi шикiзаты. Құрамында крахмалы бар шикізат Картоп – спирт өндiрiсiнiң таралған шикiзаты. Картоп спирт заводтарының қатарында спирт және крахмалды құрамалы өңдеулерге ұшырайды Құрамы 111,15 Kb. 10 | оқу |
 | Жұмыс қорытындысын (байқалған нәтижені) кестеге толтырыңыз Амилаза ферменті /рН/ қышқыл ортада №1 сынауықта көк түске боялып, амилаза ферменті қышқыл ортада крахмалды ыдырата алмайды 2,91 Kb. 1 | оқу |
| I. Крахмал өндірісі. II. Картоп өңдеу технологиясы Куріште 80%-ке дейін, бидай мен жугеріде 70 75%, картоп туйіндерінде 20% крахмал болады. Өндірісте крахмалды картоптан немесе жугеріден алады. Картоптан крахмал алу ушін оны унтакта турап, сузгге салып, сумен шаяды 26,65 Kb. 4 | оқу |
1