Зертханалық сабақтар №1 Зертханалық жұмыс Буы бұрқырап тұрған жас етті, кәрі және пішілмеген еркек малдың етін пайдалануға болмайды. Ет қалбырлары I категориялы, жоғарғы сортты сиыр етінен жасалады. Жас малдың етін арнайы қалбырлар түрлерін жасауға пайдаланады 261,6 Kb. 5
Витаминдi-минералды қоспалармен байытылған нан және нан-тоқаш өнiмдерi Осы стандарт Қр ст 1741 және Қр ст 1482 бойынша витаминді-минералды қоспаларымен байытылған жоғарғы және бірінші сортты нан пісіретін бидай ұнынан жасалған байытылған нан және нан-тоқаш өнімдеріне таралады 11,18 Mb. 3