Ферменты пищевых продуктов Ферментативный гидоолиз высокомолекулярных компонентов сырья (белков и углеводов) в определенной степени способствует интенсификации этих превращений и, в конечном счете, положительно сказывается на качестве хлеба 0,7 Mb. 5
Нанотехнологии в гигиене труда Это дает возможность обеспечить микроскопическую чистоту, защиту от вредных воздействий и мониторинг рабочей среды, что в конечном итоге ведет к снижению профессиональных рисков и улучшению здоровья работников 8,81 Mb. 3