А. Д. Нурахова, Л. Т. Ералиева клиникалық лабараториялық диагностика бойынша ұлттық Әдістеме

Жұмыртқа сарысы-бұл облигатты аллерген. Басқа құстардың жұмыртқасына ауыстыру аллергиялық реакцияны жоймайды. Ол ағзаға ішек бөгеті арқылы өзгермейтін түрде енуі мүмкін. Әсіресе, емшек балаларында аллергияның дамуы мүмкін. Жұмыртқа сарысы, жұмыртқа ақуызымен және сиыр сүтінің ақуызымен қатар, бронх демікпесінің этиологиялық құрылымында, ринит, атопиялық дермотит маңызды рөл атқарады. Ақуыз бен ақуыздың антигендік қасиеттері әртүрлі деп саналады. Сондықтан оларды бөлек зерттеу қажет. Құстардың қауырсындарының аллергендерімен айқаспалы реакция болуы мүмкін. Тіпті ең аз мөлшерде ауыр реакциялар тудыруы мүмкін, тіпті анафилактикалық шок. Жұмыртқаға аллергия кезінде дәрігермен кеңеспей егуге болмайды: көптеген вакциналар тауық эмбриондарының негізінде жасалады.