Абдильманов Аян м-111

Задание 1 А

Параметрическая схема характеризует взаимосвязь параметров и показателей, определяющих вход, состояние и выход технологического процесса, при

этом совсем необязательно иметь сведения о процессах, протекающих в системе и их взаимосвязи.

Как правило параметрическая схема обозначается прямоугольником («черным ящиком») по сторонам которого стрелками указываются параметры, оказывающие влияние на процесс



Наблюдаемые процессы

Управляемые параметры

Управляющие параметры

Возмущающие параметры
Задание 1 Б

Удельная интенсивность замеса I_уд

Число циклов деформаций µ

Выход теста В_Т

Влагопоглотительная способность муки ВПС_М

Сила муки С_М

Электрическая проводимость теста ᵧ



Наблюдаемые процессы



Рассчитываемые параметры

Задание 1 В. Вариант 1 - Непрерывное дозирование муки на замес теста.

Задание 1 Г

1. Что характеризует параметрическая схема?

Параметрическая схема характеризует зависимость параметров и показателей. Построение параметрической схемы помогает определить факторы, влияющие на эффективность процесса, а также обозначить ключевые и второстепенные факторы. Понимание этой информаций позволяет оптимально построить технологический процесс, тем самым получить желаемый результат.

Параметры по направленности на технологический процесс делятся на 2 типа:

1. 
   Входные (внешние) к ним относятся управляющие и возмущающие факторы;
   
2. 
   Выходные (внутренние) к ним относятся наблюдаемые и управляемые процессы.
   

3. Какие факторы относят к управляющим параметрам?

Изменение управляющих параметров позволяет контролировать технологический процесс, тем самым получать необходимые результаты. К ним относятся:

-количество используемого сырья;

-энергетические ресурсы, задействованные на производство продукта;

-длительность технологического процесса и т.д.

Управляемые параметры показывают эффективность технологического процесса. Таким образом качество произведенного продукта отражается управляемыми параметрами

К ним относятся:

-производительность

-качество конечного продукта;

-выход продукций;

-вязкость;

-кислотность;