Жабдықтар мен жиһаздарды сатып алу, жөндеу жұмыстарын жүргізу
Технологиялық карталар жасау
Келісіңіз және қажетті рұқсаттар мен құжаттарды алу
Қызметкерлерді жалдау және нұсқаулық беру
Шикізат сатып аламын.
Асхананы орналастыру үшін сізге шамамен 70 шаршы метрден бөлме қажет, ал клиенттер алаңы 100 шаршы метрден және қойманы орналастыру керек, тамақ әзірлеуде қажетті рұқсаттар мен сәйкестіктер болуы керек.
Санитарлық нормаларға өндірістік бақылау бағдарламасы болуы керек. Қоғамдық тамақтану өнімдерінің техникалық шарттары мен техникалық нұсқаулықтарын орнатамын. Үй-жайларды зиянкестермен күресу, дезинсекциялау және дезинфекциялау туралы келісім жасаймын.
Содан кейін персоналдарды қабылдай бастаймын. Сосын жасап жаткан жұмысым алға басады деген ойдамын
