«Актуальные проблемы современной науки. Структурно-смысловое членение текста. Тема, микротема научного текста. Коммуникативная задача научного текста»

38 
Казахский научно-исследовательский институт (
НИИ)
 Перерабатывающей
и Пищевой Промышленности 
Институт является ведущим научным учреждением Казахстана, решающим проблемы 
перерабатывающего и пищевого производств агропромышленного комплекса.
В состав КазНИИППП входят Головной институт, расположенный в г. Алматы, 
Астанинский и Семейский филиалы. Головной институт и его филиалы в своем составе имеют 
научные и проектные лаборатории, экспериментальные производства. 
Предметом и целью деятельности Казахского НИИ перерабатывающей и пищевой 
промышленности является проведение и научное обеспечение прикладных научных 
исследований. Они направлены на разработку и экспериментально-теоретическое 
обоснование научных основ переработки растениеводческого и животноводческого сырья и 
технических решений комплексной переработки сырья. Также исследования ставят цели 
совершенствования технологических процессов производства мясных, молочных продуктов, 
хлебобулочных, макаронных, мучных кондитерских изделий, глубокой переработки плодов, 
овощей, ягод, производства комбикормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных 
животных, птиц, рыб и повышения их качества и безопасности. 
Основные направления деятельности института и его Семейского филиала: 
- 
фундаментальные, 
прикладные 
и 
опытно-конструкторские 
исследования 
в 
перерабатывающей и пищевой промышленности; 
- сохранение, развитие и использование генофонда микроорганизмов для обеспечения 
качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции; 
- совершенствование существующих и разработка новых технологий и оборудования 
комплексной переработки и хранения сельскохозяйственного сырья для получения 
традиционных и новых видов продуктов питания, в т.ч. функционального направления с 
учетом региональных особенностей; 
- совершенствование технологических процессов производства комбикормов для сельско-
хозяйственных животных, птицы и рыб с использованием новых видов сырья; 
- изготовление технологического и вспомогательного оборудования для предприятий 
пищевой и перерабатывающей промышленности; 
- пропаганда и распространение научных достижений, интеграция с ВУЗами; повышение 
квалификации; международное сотрудничество с ведущими НИИ ближнего и дальнего 
зарубежья. 
Основными видами научной продукции КазНИИППП являются разработанные 
ресурсосберегающие, инновационные технологии и оборудование по созданию пищевых 
продуктов, комбикормов, которые находят широкое применение на территории Казахстана. 
Потенциальными 
потребителями 
научной 
продукции 
являются 
мясо- 
и 
молокоперерабатывающие 
предприятия, 
хлебопекарные 
предприятия, 
макаронные 
предприятия, предприятия по производству напитков, соков, вин, комбикормовые заводы и 
сельхозтоваропроизводители. 
Линейка продуктов института: 
- новые технологии по переработке животноводческой и растениеводческой продукции; 
- инновационные технологии создания продуктов питания функционального направления и 
производства детского питания; пищевых и биологически активных добавок для обеспечения 
качества 
и 
безопасности 
сырья 
и 
продуктов 
питания; 
- разработка проектов государственных и отраслевых стандартов, технических регламентов, 
методических документов по организации производства, стандартизации и сертификации 
продуктов питания;
- разработка предложений по государственным приоритетам и основным направлениям 
развития перерабатывающих и пищевых отраслей АПК; 
- оказание консультативной помощи фермерским и крестьянским хозяйствам по вопросам 
первичной переработки скота в условиях убойных цехов; реконструкции убойных цехов; 
подбору технологического оборудования, строительству убойного пунктов и площадок. 

39 
Институт имеет огромный опыт в проведении научных исследований и высокий 
квалификационный уровень сотрудников, в институте работает около 100 научных 
сотрудников; среди них доктора наук, академики НАН РК, кандидаты наук, доктора PhD, 
магистры наук, докторанты, магистранты. 
В 2015-2017 г.г. выполнялась научно-техническая программа «Совершенствование 
техники и технологии переработки и хранения продукции растительного и животного 
происхождения для производства конкурентоспособных пищевых продуктов и комбикормов» 
в рамках бюджетной программы «Создание условий для развития производства переработки, 
реализации продукции растениеводства» по подпрограмме «Программно-целевое 
финансирование научных исследований и мероприятий в растениеводстве» по специфике 
«Оплата консалтинговых услуг и исследований».
В 2018-2020 гг. планируется участие в совместных научно-исследовательских и опытно-
конструкторских работах государств-членов Евразийского экономического союза в области 
переработки сельскохозяйственного сырья: 
1. Разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий и технических средств для 
глубокой переработки зерновых и овощных культур;
2. Разработка перспективных малозатратных технологий и систем машин для производства и 
переработки молока. 
В 2018-2020 гг. реализация проектов выполняемых в рамках бюджетной программы
«Развитие науки» по подпрограмме «Грантовое финансирование научных исследований» 
МОН РК: 
1. научно-исследовательская работа (НИР) «Разработка технологии новых видов сыров 
и напитков из сыворотки функционального назначения с применением растительных 
биодобавок».
2. НИР «Разработка технологии экструдированных зерновых продуктов с белковой начинкой 
и длительным сроком хранения». 
Выводы 
Казахский научно-исследовательский институт Перерабатывающей и Пищевой 
Промышленности принимает активное участие в реализации государственных программ и 
международных 
грантов 
и 
осуществлении 
трансферта 
технологий; 
проводит 
фундаментальные и прикладные научные исследования в области пищевой, 
перерабатывающей и комбикормовой промышленности, биотехнологии, процессов и 
аппаратов пищевых производств, генофонда микроорганизмов; участвует в региональных и 
международных конференциях, выставках, в конкурсах грантов; повышает квалификацию 
научных кадров за счет стажировок в ведущих НИИ стран СНГ и зарубежных государств. 
https://foodindustry.kz/kazahskij-nii-pererabatyvayushhej-i-pishhevoj-promyshlennosti/ 
2. Определите стиль и подстиль данного текста. 
3. Ответьте на вопросы 

жүктеу/скачать 0,93 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: