Арестов, Н. Г. Толкач ветеринарная токсикология под редакцией профессора Арестова И. Г. Минск "Урожай" 1999

Главное внимание в животноводстве должно быть уделено существенному повышению продуктивности скота и птицы.

Значительное увеличение потребности в продуктах питания при уменьшении площадей под пашни вызывает необходимость всемерного повышения интенсификации сельскохозяйственного производства.

Интенсификация сельского хозяйства сопряжена с вовлечением в круговорот природы огромного количества небезопасных для здоровья человека и животных химических веществ, многие из которых являются ксенобиотиками, т.е. необычными, чужеродными для организма, ранее не встречавшимися, созданными химическим путем. Это пестициды, стимуляторы роста растений, минеральные удобрения и др. Кроме того, возрастает необходимость обеспечения животноводства минеральными кормовыми добавками, дезинфекторами, инсектоакарицидами для защиты различных видов животных от кровососущих насекомых и клещей - переносчиков возбудителей опасных болезней для человека и животных, а также другими химическими веществами.

В последние годы природная среда все больше и больше подвергается неблагоприятному воздействию вредных выбросов фабрик, заводов, тепловых и атомных электростанций, двигателей внутреннего сгорания, загрязнению промышленными и бытовыми стоками, которые уже сейчас приобретают угрожающие размеры. Нередко не правильное применение в животноводстве витаминных и гормональных препаратов, различных премиксов и синтетических лекарственных средств также является неблагоприятным фактором для животных, а через них с продуктами питания и для человека.

В настоящее время по цепи “воздух-почва-растение-животное-продукты животноводство-человек” мигрирует более 70 тыс. ксенобиотиков, подавляющее большинство которых фактически не проверены на канцерогенность, мутагенность, тератогенность, эмбриотоксичность и аллергенность. Часто все эти вещества воздействуют на организм человека и животных в самых невероятных сочетаниях, проявляя одновременно синергидное и потенцирующее воздействие.

В условиях научно-технического прогресса и широкой химизации народного хозяйства возможно значительное загрязнение окружающей Среды, а , следовательно, возрастает значение токсикологии, как науки.

Токсикология ( греч. tokxikon - яд, logos - учение) - учение о ядах. В зависимости от задач, стоящих перед данной наукой, различают токсикологию сельскохозяйственную, ветеринарную, промышленную, судебно-медицинскую, боевых отравляющих веществ, биогеоценотическую и радиационную.

Ветеринарная токсикология - наука, изучающая действие ядовитых веществ на организм животных, птиц, рыб и пчел, с целью разработки методов диагностики, лечения и профилактики отравлений.

В условиях интенсификации сельского хозяйства значительно возросла роль ветеринарной токсикологии в теоретической подготовке и практической деятельности ветеринарного врача.

Ветеринарная токсикология разрабатывает теоретические и практические основы безопасного и эффективного использования в сельском хозяйстве пестицидов и других ядохимикатов; методов профилактики отрицательного влияния токсических веществ на организм животных, птиц, рыб и пчел; методы контроля за предотвращением накопления пестицидов и других токсических веществ в кормах и продуктах животного происхождения.

Основными задачами ветеринарной токсикологии можно считать: исследование токсичности новых пестицидов, минеральных удобрений, ядовитых растений, кормовых добавок и др.; изучение токсикокинетики, токсикодинамики, метаболизма и биотрансформации ядовитых веществ в организме животных; разработка методов диагностики, профилактики и антидотной терапии при отравлении животных токсическими веществами; разработка методов обнаружения и количественного учета остаточных количеств новых, внедренных в производство, токсических веществ; разработка методов токсикологической ветеринарно-санитарной экспертизы и определение биологической ценности продуктов животного происхождения при отравлении животных, птиц, рыб и пчел токсическими веществами с целью использования в питании населения; разработка и внедрение в практику методов по диагностике, профилактике и лечению токсикозов сельскохозяйственных животных, птиц, пчел.

Составными частями курса “Ветеринарная токсикология” являются: общая токсикология, частная токсикология и методы химико-токсикологического анализа.