Атқарушы үй қызметшісінің кеңсесі
жүктеу/скачать 280,23 Kb.
|
1 2
Байланысты:жинастыру бөлімі
- Бұл бет үшін навигация:
- Атқарушы үйдің күзет бөлмесі Үй күтімі Жоғалған және табылған
- Үй шаруашылығы құралдарын сататын дүкен Гүлдер бөлмесі
Үй шаруашылығы - жауапкершілік салалары Үй шаруашылығы бөлімі келесі аймақтарды таза және ұқыпты ұстауға жауапты. Қонақ бөлмелер Жуынатын бөлмелер Лобби және лифт сияқты қоғамдық орындар Банкеттер мен конференц-залдар Автотұрақ аймағы Сату және әкімші кеңселері Бақша Тазалық тапсырмасынан басқа, үй жинау да әр қабаттың кілттерімен жұмыс істеуге жауапты. Сонымен қатар, ол кір жууды басқарады, оны көбіне кейбір жерлерде үй шаруашылығы бөлімі деп санайды. Қонақ үй шаруашылығында қолданылатын терминдер Үй шаруашылығында жиі қолданылатын бірнеше терминдер - Үй шаруашылығында қолданылатын қысқартулар Келесі кестеде үй шаруашылығында қолданылатын бірнеше қысқартулар келтірілген - Үй шаруашылығы сонымен қатар өндірісте жиі қолданылатын «қысқа мерзімде» (ASAP), «әлі емес» (NY), «қадағалау» (FU) және «сіздің ақпаратыңыз үшін» (FYI) сияқты жалпы қысқартуларды қолданады. Қонақ үйдің күтімі - қызметкерлердің міндеттері Жаңа сыпырғыш сыпырады; бірақ ескі сыпырғыш бұрыштарды біледі . - ирландиялық сөз . Қонақ үйдің шаруашылық қызметкерлерінде үлкен жұмыс бар. Үй шаруашылығы жұмыстары басқару деңгейлері, бақылау деңгейі және пайдалану деңгейі сияқты әр түрлі деңгейде жүзеге асырылады. Олардың құрамы мен қасиеттері туралы көбірек білейік. Үй шаруашылығы персоналының құрылымы Үй шаруашылығы қызметкерлерінің жалпы құрылымы төменде көрсетілгендей - Әр деңгейдегі жұмыс пен жауапкершілікті көрейік. Атқарушы үй қызметкері / үй шаруашылығы менеджері Атқарушы менеджер - үй шаруашылығы бөлімінің бастығы. Оған үй сақшысының орынбасары және үй шаруашылығы менеджерінің көмекшісі есеп береді. Олардың міндеттеріне мыналар жатады: Қонақ үйдің жалпы тазалығы мен эстетикасын қамтамасыз ету. Қонақ үйдің жалпы санитарлық жағдайын, жайлылығын және қоршаған ортасын қамтамасыз ету. Жаңа ұсталарды оқыту және жұмыс істейтін қызметкерлерді ынталандыру. Тазалау және безендіру үшін стандартты жұмыс процедураларын (SOP) модельдеу және құру. Қонақтардың керек-жарақтары мен зығыр материалдарының тұрақты түгендеуін бақылау. Үй жабдықтарын және қонақ үй мүлкін бақылау. Қызметкерлердің қызметін бағалау және олардың дайындығын, қызмет бабын жоғарылату мен аударымдарды басқару. Іс-шараларға арналған гүл композициясын ұйымдастырыңыз. Қонақ үйдің бас менеджеріне қажетті бюджеттің сметасын ұсыну. Үй шаруашылығын қадағалаушылар Бақылаушылар үй көмекшісіне есеп береді. Олардың лауазымдары мен олардың міндеттеріне мыналар жатады: Еден супервайзері Бөлме кезекшілеріне кілттер беру. Бөлме кезекшілерімен еден жұмысын және науаны тазартуды үйлестіру. Бөлмелердің дайындығын тексеру және сол үшін фронт-офиске есеп беру. VIP-орындарды тамақтандыру және ыстық сумен қамтамасыз ету, нәрестені отырғызу сияқты арнайы жабдықтармен қамтамасыз ету. Қоғамдық аймақ жетекшісі Лобби, көтергіштер, автотұрақ, бассейн, кофехана, конференц-зал, банкет залы, мейрамхана сияқты қоғамдық орындарда тазалықтың әрдайым сақталуын қамтамасыз ету. Банкет пен конференц-залдардың сақталуы және дайын болуы. Мүдделі операциялық персоналдың жұмыс кестесін қамтамасыз ету. Түнгі супервизор Су, қосымша төсек, желдеткіш немесе сүлгілер сияқты қонақтармен қамтамасыз ету. Операциялық персоналдың түнгі уақытта жұмыс істеуін қамтамасыз ету барлық тазарту жұмыстарын жүргізеді. Түнде қонақ үй аумағын қадағалау және барлық аумақтарда тазалықты қамтамасыз ету. Бірыңғай бөлме бақылаушысы Қонақ үй қызметкерлерін таза, үтіктелген және жаңа формалармен қамтамасыз ету. Қажетті формаларды сатып алуды ұсыну. Тігін бөлмесінен жөнделген зығыр маталарды тексеру. Форма формаларының саны мен жағдайын есепке алу. Зығыр бөлмесінің супервайзері Зығыр матаны қарап, оны кірге жіберу. Зығыр матаны кірден тексеру және оны үтіктеуге жіберу. Зығыр мата ағыны мен шығыс регистрін жүргізу. Тігін бөлмесінен жөнделген зығыр маталарды тексеру. Қажет болса, зығыр мата ауыстыруды ұсыну. Қызметкерлер / қызметшілер Операциялық штаб / қызметшілердің лауазымдары мен міндеттері төменде түсіндірілген. Бірыңғай бөлме қызметшісі Әр ауысымның соңында персоналдың формасын жинау және оларды келесі уақытта пайдалану үшін сақтау. Форма мен матаның сөрелерін нақты ұстау. Қызметкерлердің формаларын беру және қайтарып алу. Зығыр бөлмесінің кезекшісі Ластанған зығыр матаны түріне қарай бөліп, кірге жіберу. Кір жуғанға дейін және кейін зығыр мата есебін жүргізу. Сүлгілерді, төсек жапқыштарын, жастық қаптарын, үстел майлықтарын сөрелердің әр түрлі бөліктеріне бөлек жинау. Қонақ бөлмесінің кезекшісі Еден жетекшісіне есеп беру. Қонақ бөлмелерін, қонақ бөлмелерін, дәліздерді жинау. Қонақ бөлмелері мен жуынатын бөлмелерінің төсеніштерін ауыстыру. Қонақ жабдықтарын толтыру. Қонақ бөлмеге кереуеттер жасау. Қонақ үйдің тазалағыш арбасын келесі ауысым персоналы үшін керек-жарақтармен және зығыр маталармен толтыру. Дүкенші Еден жетекшісіне есеп беру. Тазалау құралдары мен тазалағыштар мен жуғыш заттар сияқты заттардың есебін жүргізу. Қажетті материалды сатып алу үшін реквизиция құру. Қоғамдық орындар қызметшілері Қоғамдық бақылаушыға есеп беру. Автотұрақты, вестибюльдерді, қонақ бөлмелерін, көтергіштер мен дәліздерді жақсы күйде ұстау. Бұл жерлерді таза және таза иіс сақтаңыз. Түнгі ауысым кезекшілері Түнгі бақылаушыға қонақ үй қауіпсіздігі туралы кез-келген мәселе туралы хабарлау. Түнгі уақытта үй шаруаларын орындау. Үй шаруашылығы қызметкерлерінің сапалары Үй шаруашылығы қызметкерлерінен талап етілетін белгілі бір кәсіби қасиеттер бар - Жеке гигиена және сыртқы түр Кезекші үй қызметкерлері: Жеке гигиенаны жоғары деңгейде ұстаңыз. Тырнақтарыңыз бен шаштарыңыз, таза киім киіңіз. Сыртқы көрінісі таза және жағымды болсын. Коммуникативті дағдылар Үй шаруашылығы қызметкерлері міндетті: Өздерін ынтымақтастық қатынаспен жүргізіңіз. Тілектес, бірақ шын жүректен сөйлеңіз. Қалыпты биіктіктегі дауыста анық сөйлеңіз. Қонақ үй қонақтарымен қарым-қатынас кезінде сыпайы көз байланысын сақтаңыз. Тұлғааралық қарым-қатынас Қонаққа қызмет көрсету және тазалық үшін жұмыс істеу үшін үй шаруашылығы қызметкерлері міндетті түрде болуы керек Дұрыс көзқарасқа ие болыңыз. Кез-келген қате қарым-қатынасты болдырмау үшін жақсы тыңдау дағдыларын алыңыз. Команданың жақсы ойыншысы болыңыз. Жеке дағдылар мен қасиеттер Үй шаруашылығы қызметкерлері міндетті: Қонақтың сұранысы орындалғанға дейін оны ұстап, қолдана білу. Шын жүректен және физикалық жағынан жақсы болыңыз. Қонақ үйдің әр қонағына құрмет көрсетіңіз. Олар өздерін сенімді және сыпайы ұстауы керек. Жоғары мінсіздікке ие болыңыз. жүктеу/скачать 280,23 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
| |||||||||||||
1 2