коммерциялық емес акционерлік қоғамы

жүктеу/скачать 1,97 Mb.

Pdf көрінісі

бет	106/153
Дата	24.11.2023
өлшемі	1,97 Mb.
	#193172

1 ... 102 103 104 105 106 107 108 109 ... 153

Байланысты:
2 Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін бизнес-жоспар жасау

№
2
тапсырма
.
Тест сұрақтарына жауап беріңіз
:
1. Өндіріс көлемі бойынша тамақтандыру кәсіпорындарының өнімдері:

А) тағамдар мен жартылай фабрикаттар
Б) тағам және бұйымдар
В) өз өндірісінің өнімі және сатып алынатын тауарлар
Г) негізгі және өзге
2. Қоғамдық тамақтану өндірісіндегі ең үлкен үлес салмағы

А) өзге де өнімдер
Б) сатып алынатын тауарлар
В) негізгі өнім
Г) жартылай фабрикаттар
3. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары осы адам анықтайтын типке
немесе класқа бөлінеді

А) кәсіпорын қызметкерлері
Б) цех бастықтары
В) өндіріс меңгерушісі және бухгалтер
Г) меншік иесі немесе басшы
4. Кластарға бөлінетін кәсіпорын түрін көрсетіңіз

А) асхана
Б) мейрамхана
В) кафе
Г) дәмдеуіштік
5. Тамақ ішудің орташа уақыты қызмет көрсету нысанына, тұтынылатын
тағамдардың санына, кәсіпорын.....байланысты

А) түрі
Б) түрі
В) сынып
Г) атауы
№
3
тапсырма
.
Теориялық ақпаратты және жұмыс істеп тұрған тамақтану
кәсіпорындары туралы ақпаратты жинақтап және пайдалана отырып,
талдаумен мінездеме жазыңыз:
1.
Орналастыру (міндетті түрде тамақтану кәсіпорнының түрін көрсетіңіз);

88
2. Тамақтану кәсіпорны аумағының сипаттамасы (міндетті түрде ақпараттық
көрсеткіштердің, пандустардың, тұрақтардың, өрт сөндіру жүйелерінің
болуын көрсетіңіз));
3. Ғимараттың сәулеттік
-
жоспарлау шешімі (ғимараттың өзінің жалпы
сипаттамасы);
4. Шаруашылық ауласының сипаттамасы;
5. Өндірістік мінездеме (өндірістік цехтар, қойма үй
-
жайлары, сауда залдары,
аванзалдар, дәретханалар және т. б)
.;

жүктеу/скачать 1,97 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 102 103 104 105 106 107 108 109 ... 153