Қазақстан Республикасы білім және ғылым министрлігі М. Х. Дулати атындағы
жүктеу/скачать 1,65 Mb. Pdf көрінісі
|
Aubakirov Et jane Et onimderi
|
3. Тотық саны (МСТ Р 51487 -99) Тотық саны деп – 100 гр майдың құрамындағы тотықтармен йодты калийден бөліп шығарылатын йод граммдарының мөлшерін айтады. Көп жағдайда оны йодометриялық тәсілмен анықтайды. Берік кептелген тығыны бар, сыйымдылығы 300 мл конус тәрізді колбаға талдаушы таразымен өлшенген ерітілген май өлшендісін орналастырады. Өлшенді 0,5 - 1г шамасында алынады. Колбаны ыстық суға салып, майды ерітеді; қабырғасынан май іздерін шайып, 10 мл цилиндрден хлороформа және өзге 10 мл цилиндрден мұзды сірке қышқылын құяды. Жылдамдатып 0,5мл жаңадан дайындалған йодты калийдің 50 - дық ерітіндісін құйып, колбаны тығынмен жабады, онымен бір 84 мезгілде 3 минуттық құм сағатты аударады, колбаны қараңғы жерге қояды. 3 минут өткеннен кейін, колбаға 100 мл тазартылған су және 1 мл крахмалдың 1%- дық ерітіндісін құйып, көк түс жоғалғанға дейін 0,01 N гипосульфид ерітіндісімен титрлейді. Титрлеуге кеткен гипосульфид миллилитрлерінің мөлшерін белгілейді. Реактивтердің тазалығын тексеру үшін бақылау анықтауын жүргізеді, оның негізгісінен айырмашылығы сол – ол майсыз жүзеге асырылады. Тотық санын келесі теңдеу бойынша есептейді: Т.С. мұнда: Т.с. – йод % - мен анықталған тотық саны; а – негізгі тәжірибеге кеткен 0,01 N гипосульфид ерітіндісі, мл; б – бақылау тәжірибесіне кеткен 0,01 N гипосульфид ерітіндісі, мл; е – май өлшендісі, г; 0,00127 - 0,01 N гипосульфид ерітіндісінің 1 мл - не баламалы йод мөлшері, г. жүктеу/скачать 1,65 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|