Ќазаќстан республикасы ѓылым жєне білім министрлігі
жүктеу/скачать 1,4 Mb. Pdf көрінісі
|
5В070100-Биотехнология (1)
| СОДЕРЖАНИЕ КУРСА
Введение Цель курса – изучение научных основ технологического оформления биотехнологических производств и культивирования биообъектов для получения биомассы и целевых метаболитов. Задачи курса - формирование представлений о: - организации биотехнологических производств; - производственной эффективности различных способов культивирования; - ферментационном оборудовании; - способах выделения и очистки целевых продуктов; - способах обеспечения биологической безопасности биотехнологических производств. В результате изучения курса студенты должны знать: - специфику промышленных биотехнологических процессов, научные принципы их осуществления; 154 - способы и методы селекции высокопродуктивных штаммов; - основные элементы типовых схем процессов промышленной биотехнологии; - современное аппаратурное оформление биотехнологических производств; - критерии выбора и оценки методов, необходимых для получения конкретного целевого продукта; - технологические схемы отдельных биотехнологических производств; - требования, предъявляемые к промышленным штаммам микроорганизмов; - способы и методы обеспечения безопасности микробиологических производств. Бакалавры должны уметь : - разработать общую схему биотехнологического процесса и отдельных этапов производства; - получать высокопродуктивные штаммы микроорганизмов; - применять на практике способы выращивания различных продуцентов; - контролировать ход процесса и получение конечного продукта; - определять качество продуктов биосинтеза; - патентовать инновации в производственном цикле; Владеть навыками работы: - в области лабораторного, пилотного и промышленного производства для создания биотехнологического продукта; - с культурами микроорганизмов, поддержания производственных культур, выращивания посевного материала, методами их культивирования и хранения; - на современном лабораторном оборудовании; - выделения и очистки биологически активных веществ. В основу настоящей программы положены сведения из ряда отраслей наук, описывающих функционирование и перспективы развития современных отраслей биотехнологии микроорганизмов: производств, основанных на использовании живой или инактивированной биомассы микроорганизмов; производящих продукты микробного биосинтеза и основанных на получении продуктов брожения и гниения. В процессе изучения дисциплины, наряду с традиционными (лекции, лабораторные и семинарские занятия) используются и инновационные методы преподавания: проектно- и личностно-ориентированный подход, case-study, методы мозгового штурма, семинары в диалоговом режиме, дискуссии, компьютерное тестирование, деловые игры и разбор конкретных ситуаций проблемно-модульные методы, игровые, дискуссионные, поисковые и исследовательские методы. жүктеу/скачать 1,4 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|